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[转帖] 私房大肉包[7P]

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天天学校门口买包子吃,不好吃,最重要的是感觉不卫生,要是这么好的包子卖的贵也买啊

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包的很漂亮啊。还有粉条,现在的猪肉得17块钱一斤了。

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楼主为啥要把肉馅先炒熟了呢,不都是放生的吗奇怪,另外楼主包的很好看羡慕

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外面卖的包子不好吃还不干净.我做过几回包子.结局是悲剧的.真正的狗不理啊.
感谢LZ的分享.主要是我终于明白怎么样才算发酵好了,10克!然后中间的洞不回缩.蒽,紧紧的.还有弹性(别想歪~).
回头要好好整下.别的方面我是经验十足.就差发酵这关了!

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这个馅好复杂,自己做包子少了做不着,多了吃不了,只能看看了

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我喜欢吃包子。特别是南方的三丁包子。这种看来不错,也得试试。

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这包子的馅真实在,我那一顿能吃8个,搞得现在口水直流。

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这种包子要发面 发面不简单啊要技术的 感觉这包子主要味道来自泡菜,换成酸菜可能也满好的喔

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大肉包我最喜欢了,不过看看简单,做做难,光和面就是一个技术活。

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平常也吃包子,不过都是到外面买的,自己做太麻烦了。

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