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标题: [转帖] 酱焖塌米鱼[5P] [打印本页]

作者: lupin3437 时间: 2009-3-29 08:19 标题: 酱焖塌米鱼[5P]

材料：
塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。

这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！

做法：
1、鱼洗净，切块，炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅；

2、然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可，最后撒点韭菜，出锅。

上菜啊~~

作者: lyong90 时间: 2009-4-5 11:33

这条鱼的斑纹像蛇一样啊。不过做起来很简单，直接煮就可以了，方便。

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