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标题: [转帖] 家常菜——宫保鸡丁 [打印本页]

作者: sc125488982 时间: 2009-4-5 11:36 标题: 家常菜——宫保鸡丁

原料：

鸡胸肉土豆青椒(如果你和小新的口味一样，此原料可以省略) 辣酱料酒醋糖甜面酱盐鸡精

做法：

1)鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。

2)青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。

3)锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。

4)锅内留油，放入少许辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。

备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！

作者: boy147 时间: 2009-4-5 11:39

其实里面还可以放点炸过的花生米，那样更好吃些，还很香

作者: chenjianwu00 时间: 2009-4-5 16:03

我们食堂经常弄这个菜
以前很少吃的时候觉得好吃
吃的多了就不怎么样了
什么都是这样。

作者: sis_vip 时间: 2009-4-5 16:23

这个最好有图片和详细的细节，毕竟大家好多都是新手。

作者: ctbox.li 时间: 2009-4-5 18:20

怎么少了花生米呢？每次吃宫保鸡丁就是为了吃那里的花生米！

作者: 93073468 时间: 2009-4-5 18:28

就是啊有花生米的话会更好吃吧而且花生会让鸡丁更香的！

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