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标题: [转帖] 麻油鸡 [打印本页]

作者: sc125488982 时间: 2009-4-7 22:14 标题: 麻油鸡

食材类别：鸡肉味道：麻辣

适宜季节：春

　　

　　色香味：麻、香

　　主料：蒸烂的鸡1只, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。

　　辅料：油1500克、酱油40克醋25克、葱花、蒜片备2克、料酒30克、盐l克、味精,l0克、白糖30克香油、l0克、水淀粉50克

　　制作：

　　1)什件切片用开水焯一下。菠菜切段；

　　2)用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；

　　3)炒勺内放油, 等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里；

　　4)倒上汁炒熟淋香油, 浇在鸡肉上。

作者: sc125488982 时间: 2009-4-7 22:16

真奇怪发了图片怎么老是显示不了？哪位大哥帮忙告诉一下

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