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标题: [转帖] 印度人吃什么[21P] [打印本页]

作者: zzaliani 时间: 2010-1-17 17:50 标题: 印度人吃什么[21P]

印度人不喜肉食，喜欢吃素，我估计他们对吃肉食的人还会比较鄙视。印度只吃三种肉，鸡肉、鱼肉和山羊肉，而且吃的很少。印度人不喜饮酒，这是传统，但是年轻人会聚在一起豪饮，不成问题，而且我也看到过一些老汉去卖酒的商店揣上两瓶高度的伏特加乐颠颠的回家小醊。印度人吸烟的很少，这不是传统问题，有可能是经济问题，因为我看到印度烟民去卖烟的小店买一支烟，然后点上享受一番。印度的商店里不卖酒也不卖烟，超市也不卖肉，卖烟卖酒都有专门的小店，但我不知道到哪里买肉，我为此去了集贸市场和夜市，在那种在中国应该到处是烤羊肉小摊的气氛里，我没有看到哪怕一小块肉，到处只是卖坚果和甜食的摊位。吃不上喜欢的肉使印度饮食对于我大为逊色。
　　
　　印度可能由于没有炒菜的锅，因此没有炒菜，所有的菜品几乎都是糊糊状的东西。主食有三种，米饭（有白米，但多数会炒一下）、面条（也是炒的，没有汤面哦）、饼（各种各样，菜汁揉到面里做的，有一种叫做印度面包的饼几乎和中国的烙饼没一点区别，估计是郑和教他们的）。那些黏糊糊的菜品配不同的主食，有的是就米的，有的是就面条的，有的是就饼的。我要着重说一下印度的米饭，我感觉那是一种比较原始的米，口感很不好，粒型很长，没有粘性，就像是过去吃的籼米，炒出来也是散的。
　　
　　我们在印度受到的待遇还是不错的，早饭在酒店吃，印度人服务意识强，你想吃什么就和服务员说，他会给你端上来，分到盘子里，就差喂到你嘴里了。一般是煎蛋、牛奶（可以加玉米片）、咖啡、水果（几乎天天是菠萝和木瓜）、炸油饼、土豆泥或土豆饼、蒸制糕点。煎蛋天天吃很腻，后来我们都换成煮蛋了，但是他们会热情的帮你把皮剥掉，然后抓到你的盘子里，你看到他们服务员黑黑的手（肤色），我相信大家不会感觉舒服，但是你要拒绝他的服务会让他们诚惶诚恐的。
　　
　　午饭在工厂餐厅，休息日在酒店吃，但无论在哪，都会按程序来，很麻烦。喝完冷饮，先一人上一碗汤，印度的汤是加了面粉的，有点像中国的糊辣汤，也是有一点辣味，说老实话味道还可以，和我们一起的德国西马克的工程师每顿饭都要喝两碗。然后会换餐具，换上大盘子和刀叉，端上主食，就是我说过的米、面条和饼，搅成糊糊的蔬菜、鸡肉、羊肉。刚端上来的主食服务员会给每人分到盘子里，直到你说“ok”。剩下的，放到桌子上，大家自己取或招呼服务员替自己取。吃完主食换餐具，换上一套小勺和小碗，吃甜点或冰淇淋。在这之前或许还有果盘，当然也要换餐具（对了，好像很长时间没有见果盘了，看来印度人也是能省就省啊，对中国专家也这么不大方）。
　　
　　晚饭在酒店，服务很周到，招呼打得很勤，每句话都有“sir”，值得表扬。我们自己点，一般会点炸羊肉（印度配羊肉的酱真是很好吃啊）、鸡大腿（印度叫‘胳巴’）、鸡翅根（印度叫‘鸡根’）就着面条或饼吃（多让人瞧不起的吃法啊，哈哈）。
　　
　　印度的小吃几乎都是甜的，而且是非常甜，油炸的居多，你要是买一些小贩会用报纸给你包上，还是算了吧，让爱吃甜食的南方人来享受吧。印度的汤却非常咸，咸得连东北人都受不了，真是怪了。
　　
　　最后说一下价钱的事情。一份面条价值120~150卢比，绝对吃饱一个人，饭量小的两个人吃一份都够呛，这都是饭店里的价格；一份炒米饭100~130卢比；一份白米饭80卢比；面饼一张（比较小）12~50卢比，看里面有什么了，那种类似中国油烙饼，一张20卢比，两张就可以了；啤酒一瓶（好一点的，都不是印度产的）100卢比，到外面自己买65~80卢比；白酒一瓶3两，40度左右，75~150卢比（差的就不说了）；鸡翅根一份100卢比，八个；鸡大腿150卢比两个；一份羊肉饭有羊肉、胡萝卜炒豆角、炸土豆条、浇汁、米饭等150卢比；单买一块羊肉大约半斤不到70卢比；一份汤可以到65卢比（真贵啊，可能喝汤的都是讲究人，贵一点没关系），别的想不起来了，对了一美元兑换47卢比。

作者: gigigagahaha 时间: 2010-1-17 20:00

楼主介绍的真是详细，我只吃过印度抛饼和咖喱饭！

作者: 0034002 时间: 2010-1-17 22:07

那啥,糊糊那东西第一次吃肯定需要一点勇气得,看着就不想吃.

作者: xinghai033 时间: 2010-1-17 23:47

看上去不错啊不过好多糊糊啊不知道味道怎么样

作者: ls13945 时间: 2010-1-18 00:51

汗啊我是一点也不想吃印度的菜了实在太难看了印度人应该多学学作菜

作者: fan2 时间: 2010-1-18 01:24

　印度可能由于没有炒菜的锅，因此没有炒菜，所有的菜品几乎都是糊糊状的东西。主食三种米饭面条饼印度人喜欢是甜食

作者: zffinal 时间: 2010-1-18 07:18

貌似满眼都是这种糊糊那种糊糊的，糊糊渐欲迷人眼啊。
阿三他们估计不会炒菜吧？除了大锅炖就是用锅烙实在不行就用油炸。

作者: 5914 时间: 2010-1-18 07:22

有点种西结合的样子但是感觉混起来好像有点乱。可能是色泽不好看吧··

作者: dianya1241 时间: 2010-1-18 08:23

印度人怎么那么爱吃豆？印度土地挺肥沃的，怎么不种点别的菜，还是中国好。

作者: zhllb 时间: 2010-1-18 09:17

这贴以前看过，要真天天吃这个还真受不了~

作者: hulvdi 时间: 2010-1-18 09:47

糊糊的稍微多了一点，难怪各个宗教的印度人吃饭的界限都守地很严。

作者: a19870223 时间: 2010-1-18 09:57

佩服，我只知道印度最有名的咖喱饭其它的我连听都没听过

作者: haluoke 时间: 2010-1-18 10:14

说实话看起来胃口就没了天天吃浆糊受不了我听说印度人吃苹果都要粘着咖喱吃

作者: rtk 时间: 2010-1-18 12:59

呵呵,开眼界了,原来印度人也喜欢吃豆腐,但印度人用西式的餐具吃饮食看起来挺别扭的哈..............

作者: 【帝江】 时间: 2010-1-18 13:07

那个炒米饭看这不怎么样啊还有我怎么感觉他们什么东西动能做糊糊啊

作者: yy0814 时间: 2010-1-18 13:07

印度人吃的东西看起来还蛮不错的中西结合

作者: yy0814 时间: 2010-1-18 13:08

网速有点问题发多了请版主看见了删下谢谢

[ 本帖最后由 yy0814 于 2010-1-18 13:09 编辑 ]

作者: chikognkit 时间: 2010-1-18 13:22

真是不看知原來印度人飲食文化是這些
感覺不太好食
都是中國飲食好食好多

作者: lingka 时间: 2010-1-18 14:01

好单调啊，就这几种，还真是素食啊，荤的这么少

作者: 微笑的傻子 时间: 2010-1-18 14:10

印度人吃的那叫什么呀？乱呼呼的一盆，也不分主次，乱糟糟地上来，什么食欲都没有了

作者: lxf320 时间: 2010-1-18 14:29

看来印度人不会炒菜啊，怎么没看到奶茶，听说印度奶茶很有名的

作者: text0203 时间: 2010-1-18 16:01

中国菜是世界上最好吃的菜了，印度阿三的东西我看还是算了吧，连吃的胃口都没有了

作者: tassadarab 时间: 2010-1-18 16:04

我记得好像印度菜里面很都加了咖喱，貌似没了咖喱印度人觉得吃饭没味道

作者: hgavin 时间: 2010-1-18 16:48

吃一两次还可以，总吃就不行啦，毕竟饮食文化不同

作者: 土豆卡巴 时间: 2010-1-18 18:12

没吃过印度食品啊。不过他们的饮食跟中国真的差别很大，刚开始肯定是受不了的，话说难道是他们吃多了咖喱饭，才要喝那么咸的汤

作者: sex13579 时间: 2010-1-18 22:12

印度菜远比不上中国菜,不过印度的咖哩还是很不错的.

作者: rickhunter 时间: 2010-1-18 23:07

印度的咖喱还是很不错，味道很浓郁，让人觉得很好吃。

作者: yeziyezi12 时间: 2010-1-18 23:54

晕看着看着突然想吐都是糊的可苦了楼主了

作者: okiini 时间: 2010-1-19 08:25

没有楼主这样的口服亲身到印度本土品尝，其实印度菜看着咱们会不太习惯，吃起来的异域口感还是很享受的，主要是新鲜

作者: jehsdfi 时间: 2010-1-19 09:03

好家伙，全是糊糊。个人来说，本也挺爱吃咖喱的，可真做成这样的糊糊状，还真没勇气吃下去。

作者: 神兵圣将 时间: 2010-1-19 12:05

呵呵，我估计楼主介绍的也只是印度上层社会吃的，印度下层老百姓是吃不起的额！

作者: keke_4100 时间: 2010-1-19 12:12

和泰国人的饮食差不多吧，我吃过泰国菜，也是咖喱一堆得，还行吧

作者: 开心汤 时间: 2010-1-19 19:46

貌似基本都是糊糊狀的東西用上不太合適的形容就是一坨坨的詭異粘稠物
恩飲食習俗不同我沒有要貶低的意思

作者: WESTLIFE1992 时间: 2010-1-19 20:39

这东西还真是饮食习惯的问题，至少俺是没吃过印度菜的，看的很多东西不是很诱人啊，呵呵！

作者: 项羽888 时间: 2010-1-19 21:16

如果让我去的话说不定会饿死在那儿
不喜欢吃糊糊状的东西。

作者: qd24 时间: 2010-1-19 22:22

印度人一定是普遍牙口不好,怎么都是糊糊啊?莫非是发育不良?

作者: sayinsay 时间: 2010-1-19 22:32

总的开说吃的还是挺健康的，至少不要会三高病～！只得学习

作者: wouldcool 时间: 2010-1-19 22:35

好象菜不则么样吗好多糊糊印度啊三吃糨糊长大的啊

作者: ayanamili 时间: 2010-1-19 23:08

那个糊糊，看着真是让人很没有胃口啊。天天吃这些，怎么受得了啊。

作者: 331999287 时间: 2010-1-19 23:16

印度人菜式都是这样，而且口味极重，素烙饼几乎每顿都吃，没什么味道，不过那里的特色汤，还是蛮好喝的，酸酸辣辣的

作者: 哭泣的玛格丽特 时间: 2010-1-20 00:31

看着就没有食欲，都是一坨坨的，黄不拉记得，再用手抓着吃。难以下咽。

作者: yumenyou 时间: 2010-1-20 02:13

印度阿三、

管你们吃什么、

最好去吃屎

作者: demon265 时间: 2010-1-21 17:54

印度人应该吃咖喱，每部电影都是这麽说的。

作者: !sex! 时间: 2010-1-21 18:00

看你上面说的,感觉不是很贵啊,但是为啥有朋友过去都说吃住很贵啊,而且他们那里的饮用水质量很差,我想这也是为啥你餐桌上面总有纯净水的缘故吧!

作者: dqwt 时间: 2010-1-21 18:04

太清淡了．就没什么肉食，我在那会发疯的，希望ＬＺ多发些肉的

作者: cb6678 时间: 2010-1-21 19:42

天呢，就吃这个
还天天如此。。。。搂住，真同情你
我可是没肉不行。。。。
还都是这糊那糊的
和北京的印度餐厅差的也太多了
估计糊弄你呢吧。。呵呵

不过，听说印度人，土豆是主食，比米饭、面食都多。。。。不知是不是？

作者: bbqxdzkiva2 时间: 2010-1-21 19:52

印度是英国殖民地也是方面比较接近英国但是又有自己鲜明的地域特征就是四不像啦

作者: seekfor0019 时间: 2010-1-21 20:07

看起来怪怪的，不是很有食欲啊，还是中餐好。

作者: 风中一只鸟 时间: 2010-1-21 20:11

印象中，阿三没有什么拿得出手的美食，看了楼主的图片我更加坚信这点了，还是天朝的好

作者: kusekafei888 时间: 2010-1-21 20:12

跟泡菜比，是丰富了一些。
但实在不中看，那糊糊像XX啊，
听说印度人一只手是专门用来擦大便的（不用纸喔）
他们给你剥鸡蛋是只用一只手么？

作者: shchq 时间: 2010-1-21 21:08

硬度印度最出名的就是咖喱，不过在这方有被日本人发扬光大的趋势，还有印度吃饭要用手吧，不习惯。

作者: 小玺 时间: 2010-1-21 21:21

那些羊肉糊糊看起来真倒胃口，每次看见这些总想起网上那张大便味咖喱跟咖喱味大便的图片。

作者: zitudou 时间: 2010-1-22 01:33

幸好我没生在那，看着就吃不惯，还是中华美食博大精深呀

作者: wsxwyh 时间: 2010-1-22 01:36

晕死，看起来吃这东西还要有点勇气啊，没中国菜好吃。

作者: oyp111 时间: 2010-1-22 15:59

吃那个糊糊确实需要很大的勇气，跟粑粑来，看着就没食欲了

作者: coco998 时间: 2010-1-22 16:07

印度的食物不能算是美食啊，说难听的还没有开化，停留在中华历史的汉代，只能吃一些糊状的东西

作者: 洞房不败 时间: 2010-1-22 17:53

印度有美食吗，除了咖喱还是咖喱，什么东西吃到嘴里一个味道

作者: 醉龙76z 时间: 2010-1-22 19:24

按说阿三吃咖喱也算重口味的，怎么他们的正餐就那么寒碜呢？

作者: gutaly 时间: 2010-1-22 19:35

天天这么吃，还有食欲吗？而且，这么多主食，不会胖吗？

作者: elfsin1 时间: 2010-1-22 20:21

印度阿三还真是节省要是顿顿吃这样会不让人崩溃

作者: 飕飕 时间: 2010-1-22 21:36

看起来真没食欲，还是喜欢吃中国菜。一点也不讲究色香味，样式就不好。味道不知道怎么样

作者: needmybaby 时间: 2010-1-23 02:34

一群阿三，看着就觉得很杂，辣而香的咖喱可惜有我不能接受的味道

作者: oopsagain 时间: 2010-1-23 07:38

呃。。想我当初吃印度自助也没这么丰盛啊。。真是伤心。其实印度饭菜还是很好吃的，味道很重。有种小甜点是姜味小米粒状的，一开始吃不惯，不过吃多了习惯了觉得还不错

作者: fcml2008 时间: 2010-1-23 09:57

好像糊糊的菜比较多，偶尔吃吃换个口味还行，经常吃，还是自己的东西吃的惯

作者: xywdren 时间: 2010-1-23 15:20

吃过一次印度的羊肉，居然是和菠菜泥放在一起弄的，吃起来味道还算可以，但是和咱们的炖羊肉比起来，实在差的太远了

作者: laihu77 时间: 2010-1-23 15:34

阿三除了咖喱外还是咖喱，他们那里的人身上都有咖喱的味道真恶心

作者: ztao20019 时间: 2010-1-24 00:36

印度人吃的的都是什么东西啊整个一猪食啊看了就没有胃口了

作者: wbth 时间: 2010-1-24 00:44

一向不大愛這樣的食物,真是同我們的傳統食品相差大遠

作者: wangcg520 时间: 2010-1-24 13:03

那个炒米饭我觉的味道应该不错，看着很好吃的样子。

作者: qqai69 时间: 2010-1-24 17:09

啊印度可能由于没有炒菜的锅，因此没有炒菜，所有的菜品几乎都是糊糊状的东西。
不会吧，中不中西不西。

作者: kissyou997 时间: 2010-1-25 09:03

看了阿三们的美食后感触很深,果然有西式的特点,尤其是是那个丸子汤,糊糊的一大碗,真是让偶好奇,不知道阿三是怎么弄出来的,这么一大碗咕嘟的喝下去真不知道是什感觉.偶尔尝尝印度菜换换口味,我想还不错,但是要天天吃这个可受不了,感谢楼主的分享.

作者: niba0774 时间: 2010-1-25 13:43

好像拉肚子出来的糊糊，不知道吃下去会不会拉肚子啊

作者: mwdslsz 时间: 2010-1-25 15:38

天啊，受不了了，感觉糊糊快把我糊死了..救命啊。

作者: xmcxcmwl 时间: 2010-1-25 18:07

感觉印度的菜系有点类似于西方的餐饮，很想尝尝

作者: pp7458 时间: 2010-1-25 18:55

看了之后,发现楼主说的2个字频率最高:糊糊

作者: hjy130 时间: 2010-1-25 20:32

我记得那些沙漠住民最喜欢抓野生的动物植物吃了的世界大观上看过的

作者: 116786473 时间: 2010-1-25 20:39

看了这么多菜谗来口水流下来咯家里也不是做不出来是因为材料限制啊

作者: boylf 时间: 2010-1-25 20:42

我记得以前看过书还是纪录片什么，上面说印度人吃饭是用手抓的，很不卫生

作者: liumailong 时间: 2010-1-25 21:00

楼主发了这么多的图！佩服，佩服！
中国专家？楼主是干什么的？

作者: ansonanson 时间: 2010-1-25 21:21

印度的阶级区分在南印度和北印度食物也是有区别的北印度就是比较白的那群人
印度的米饭叫黄姜饭就是很长很长的那种米不能简单的说是咖喱饭（当然都把咖喱拌进去）
印度人不吃猪不吃牛所以基本吃的都是鸡羊肉也有没鸡那么多当然还有海鲜主要是虾
北印度的食物就帮吃西餐似的烤的炸的咖喱的
南印度的食物就帮盒饭似的一坨一坨的
当然难班吃一下都还蛮好吃的
另外吃咖喱一定要尝试一下重辣的感觉整个人就像在蒸汗同时咖喱本身特有的功效又能健脾暖胃抵抗辣的刺激是很好的一种享受
建议平时多吃咖喱但不要学印度人有手抓如同吃屎一般小弟试过一次感觉颇恶

作者: stephking 时间: 2010-1-25 22:53

楼主看来很有见地啊对他们的饮食不太了解
但是记得早年李连杰的一部电影叫杀手之王的里面他有个邻居是个印度人当时做了一个上面有咖喱的鸡腿感觉很好吃印度也就是咖喱有名了

作者: toowho 时间: 2010-1-26 00:43

想不到印度人就吃这些过活，怎么都是糊糊的…还有那些炒饭太不像样了，估计我在那里待上一两个星期就回国了，还是家里的事美食啊！

作者: awlesjvit 时间: 2010-1-26 11:18

好像还可以呀,唔有机會可以一试,但只是一试,別無其怹

作者: ybburgk4 时间: 2010-1-26 11:21

我们这食堂的印度窗口开不下去了，哈哈说明我讨厌阿三食物不是个别的

作者: tmamao331 时间: 2010-1-26 11:21

晕死啊~~怎么动不动就是糊糊啊烙饼的~我看就那个炸鸡块能吃~~

作者: wuxu1234 时间: 2010-1-26 12:59

难怪和尚要吃素了，原来是印度人的原因啊。
还有那些个糊糊，也许吃起来不错，不过看起来就实在。。。

作者: luguoluguoluguo 时间: 2010-1-29 07:00

感觉跟墨西哥菜似的，都是糊糊多，不喜欢，而且印度人身上的咖喱味太难受了。

作者: 舒羽1977 时间: 2010-1-29 12:46

吃过一次印度人的饭，浓浓的香料味。不太喜欢。

作者: dhs94 时间: 2010-1-29 13:27

看起来没什么卖相阿三的食物真的不怎么样，唯一拿得出手的东西就是咖喱

作者: 007.1 时间: 2010-1-29 16:08

印度人其实也吃得很单调哦反正我是受不了这种生活

作者: audreykim 时间: 2010-1-29 17:38

阿三的温饱问题还没解决还来谈美食，这也太假了吧！

作者: tida777 时间: 2010-1-29 18:21

阿三吃的那个糊糊感觉像人家吐出的似的。好恶哦…………

作者: luyilovechh 时间: 2010-1-29 20:47

看了就没有什么食欲了额，看来什么菜都不如我们的中国菜啊哈哈

作者: andybackhamlhj 时间: 2010-1-29 21:14

印度阿三吃的东西总是感觉给人口渴的感觉，吃不下

作者: qjh0214 时间: 2010-1-29 23:12

印度的东西口味都比较咸，适合东北人吃，我感觉。

作者: pbspbspbs 时间: 2010-1-30 01:49

上大学的时候有个印度同学经常做咖喱饭给我们吃
感觉没有想象中那样美味

作者: 叛逆panni 时间: 2010-1-30 07:33

看了就口馋,又没口福,但好在可以顶一下赚点积分.

作者: jsjdbifj 时间: 2010-1-30 08:29

阿三吃的东西就是一个烂字，实在太难看了，打死我也不会去吃，简直是猪食啊。

作者: gtfdg336 时间: 2010-1-30 08:41

印度的菜肴让人一看就没有食欲，阿三也是真的很糊呀。

作者: zzl20001997 时间: 2010-1-30 10:27

我怎么看着大部分就是糊糊难到印度人都吃流食,哪能吃的饱啊

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