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标题: [转帖] 妈妈私房菜--麻辣芦笋香干丝[5P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-7-30 08:12 标题: 妈妈私房菜--麻辣芦笋香干丝[5P]

烹制方法　

材料：芦笋、香干
调料：花椒油、辣椒油、芝麻油

1　芦笋洗净，切段待用；香干切成段状，待用

2　烧开半锅水，将芦笋和香干一起放入滚水中灼熟，放少许盐调味

3　食材焯熟后盛起沥干水分；小碗装辣椒油及芝麻油，淋在芦笋香干上

4　拌匀后，包上保鲜膜放入冰箱中冷冻一会儿，即可开吃

作者: jpjpjp1975 时间: 2011-7-30 08:53

芦笋清甜爽口，夏天做个凉拌菜挺好吃的。就是不多见。

作者: vitahubert 时间: 2011-8-3 12:23

芦笋这种东西好像我都没怎么吃过，有机会买来试试看。

作者: moyan1983 时间: 2011-8-3 13:47

北方吃芦笋的机会不多，不过看介绍的蛮不错的，清爽消暑，有时间买来试试，谢谢分享。

作者: dengni1 时间: 2011-8-3 13:50

正是吃芦笋的季节，回家试试

作者: o1lizhe 时间: 2011-8-3 14:06

自己不会做菜，看起来还不错的样子啊~~回去试试看~~

作者: li7788321 时间: 2011-8-3 21:46

北方吃芦笋的很少的，一般都没做过，谢谢教给我们的做法，有机会试试

作者: ayhunhun 时间: 2011-8-6 13:00

楼主的做法和图片上的步骤不一样啊
楼主的做法是先焯熟再用油拌，图片上是在油锅里炒熟的。
而且加点红油之类的拌拌，味道会更好。

作者: pxc 时间: 2011-8-6 20:50

虽然家常，但是很不错啊！值得借鉴啊！

作者: ddr030302 时间: 2011-8-6 21:31

那个小孩子明显比菜还有抢镜，很可爱的小丫头，比菜好啊。

作者: 两点换三点 时间: 2011-8-7 00:10

卖相一般啊可能是油太热了留下一些油渣？

作者: xlcasd 时间: 2011-8-7 01:44

芦笋清爽可口。楼主介绍的颜色翠绿。肯定很好吃

作者: dtleegq 时间: 2011-8-7 06:31

制作过程太详细了，回家一定试试，看看能不能做出来。看起来不错啊，

作者: mikemikemike163 时间: 2011-8-7 07:05

香辣爽口，确实不错啊，学习学习了。。。。

作者: haitunaa 时间: 2011-8-7 15:01

这个我在外面吃过，味道感觉一般般，下次可以自己试试煮。

作者: 卡卡吧 时间: 2011-8-7 19:54

不说了，就光看着图片口水就得流一地，马上回去试试得

作者: songyuan2616 时间: 2011-8-19 19:29

芦笋没吃过，只有竹笋，这菜还需要冷冻的嘛

作者: wuwu9977 时间: 2011-8-19 21:20

好像看见菜里有肉片的嘛－－是配在里面的吗？这道菜做法简单，夏天吃比较爽口，豆干最好用东北的黄豆做的豆干，这样味道会比较鲜！

作者: cask111 时间: 2011-8-20 13:30

这个菜营养很丰富啊，而且可以防癌，感谢推荐。

作者: 修罗为身佛为魂 时间: 2011-8-21 10:25

这个我吃过的,就是自己弄的味道差了点,看了你的材料和我的有点出入,照你这试下去

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