[转帖] 以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

楼主亲亲自动手的能力令人学习，可还是有不地道的地方！和这个菜品的缺点，亦作学习！
楼主说：“皮很薄，里面的馅隐约可见”。那是因为您馅和皮包的很不均匀，（从第一张图就能看到）。
还有有没有发现蒸出来的奶黄包的表面很不平整，光滑？是因为楼主在做的时候没有把面团醒到时间和在揉制面团的时候没有揉均匀.
还有的可能是因为在蒸制的时候水蒸气滴到包子上的原因
希望能帮到您做到最好