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流淌 发表于 2011-8-29 17:01   只看TA 91楼
这样做的茄子果然看起来新鲜，果然科学是个好东西啊。
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292369112 发表于 2011-8-29 17:58   只看TA 92楼
基本上只吃茄子丝  抄抄都那样    呵呵
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虾米吃小鱼 发表于 2011-8-29 19:50   只看TA 93楼
轻烧……我最爱轻烧茄子和茄泥……蘸着蒜泥，流口水
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fengliu123 发表于 2011-8-30 10:00   只看TA 94楼
有点意思，我也为这事而苦恼，改天一定试试，但是就是不知道加入番茄是什么味道
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-30 11:20   只看TA 95楼
感觉还是先过油再炒好一点吧！
这个颜色弄的不错，不过口感上不知道好不好？
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d2hxh 发表于 2011-8-30 12:14   只看TA 96楼
茄子这东西最考验RP了，RP好的时候怎么炒都顺眼，差的时候，再多的料也碍眼，我深有体会啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-30 15:33   只看TA 97楼
嗯  很有感觉  会比我做的先过油的不油腻  今晚就做试试
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-30 16:43   只看TA 98楼
还真没注意  茄子的 颜色 问题  不过好的店面做的茄子真不错
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-30 17:27   只看TA 99楼
就是不知道茄子怎么做最好吃 ! 这个可以借鉴下 !
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shenhai159 发表于 2011-8-30 17:32   只看TA 100楼
蛮麻烦的貌似～～，我做茄子先水煮，然后皮油炸成金黄色，起过，炒佐料，然后下茄子炒，就可以了，这个紫色很麻烦，而且带酸味，不是很喜欢，不过还是谢谢楼主。
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