| spanding 发表于 2011-8-4 20:56 只看TA 121楼 |
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回复 1楼 的帖子 此菜由四川自贡名厨范吉安创制。水煮牛肉的特点是：肉质细嫩，鲜香可口，油而不腻，是佐酒伴饭的上等佳肴，成为带有浓厚地方风味的四川名菜。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。 |
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| asd2003987 发表于 2011-8-5 10:49 只看TA 123楼 |
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| 跟做水煮鱼是一个道理.如果单单是牛肉就太单调了.加多一个其他配菜就更好了 |
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| keaitao1121 发表于 2011-8-6 14:37 只看TA 129楼 |
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| 这个水煮牛肉比那个张飞牛肉看起来更让人食欲大开，色形味看起来俱佳。 |
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