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yinyijianke@ 发表于 2011-6-27 09:33   只看TA 161楼
上学的时候，学校旁边小饭店卖的宫保鸡丁都是加了胡萝卜丁，洋葱块之类的，估计是为了省鸡肉吧，不过汤汁调好了也蛮好吃的，当然自己做的时候一般都是按正宗的来了
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aa11aa1 发表于 2011-6-27 21:53   只看TA 162楼
学习了，非常喜欢的一道菜呢，我也做过几次，总是感觉不太好
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zhuable 发表于 2011-6-27 22:06   只看TA 163楼
宫保鸡丁好吃啊，这个做法的学习了，回头按照这个方法做做看了
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北海盗 发表于 2011-6-27 22:24   只看TA 164楼
在饭馆经常点的菜，感觉比较难的是调酱汁，今天终于知道酱汁的配方的，感激不尽
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zhangabc2011 发表于 2011-6-27 22:32   只看TA 165楼
不知道为什么以前炒菜很好吃的，现在怎么都不行，如果有楼主炒的这么有色就好了
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longlao2 发表于 2011-6-27 23:33   只看TA 166楼
楼主这几个菜都放老干妈，不是很雷同吗。。。是不是老干妈的广告菜哦
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-28 02:21   只看TA 167楼
上酒家可是经常吃宫保鸡丁呢，很香辣很开胃的呢。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-28 13:29   只看TA 168楼
宫保鸡丁啊，很有名的菜式啊，看起来就是好吃啊，LZ谢了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-28 14:21   只看TA 169楼
宫保鸡丁吃的就是鲜和香，主要看火候啊，好多饭馆做的太差劲，好久没吃到正宗的了
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356569903 发表于 2011-6-28 14:48   只看TA 170楼
为什么要放蛋清啊? 这样不会很容易结块吗?
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