[转帖] 堪称五星级完美版【宫保鸡丁】做法[8P]

yinyijianke@

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161楼 大中小发表于 2011-6-27 09:33 只看该作者

上学的时候，学校旁边小饭店卖的宫保鸡丁都是加了胡萝卜丁，洋葱块之类的，估计是为了省鸡肉吧，不过汤汁调好了也蛮好吃的，当然自己做的时候一般都是按正宗的来了

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aa11aa1

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162楼 大中小发表于 2011-6-27 21:53 只看该作者

学习了，非常喜欢的一道菜呢，我也做过几次，总是感觉不太好

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zhuable

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163楼 大中小发表于 2011-6-27 22:06 只看该作者

宫保鸡丁好吃啊，这个做法的学习了，回头按照这个方法做做看了

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北海盗

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164楼 大中小发表于 2011-6-27 22:24 只看该作者

在饭馆经常点的菜，感觉比较难的是调酱汁，今天终于知道酱汁的配方的，感激不尽

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zhangabc2011

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165楼 大中小发表于 2011-6-27 22:32 只看该作者

不知道为什么以前炒菜很好吃的，现在怎么都不行，如果有楼主炒的这么有色就好了

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longlao2

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166楼 大中小发表于 2011-6-27 23:33 只看该作者

楼主这几个菜都放老干妈，不是很雷同吗。。。是不是老干妈的广告菜哦

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zozer 该用户已被删除	167楼大中小发表于 2011-6-28 02:21 只看该作者 0 上酒家可是经常吃宫保鸡丁呢，很香辣很开胃的呢。
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vs5201314 该用户已被删除	168楼大中小发表于 2011-6-28 13:29 只看该作者 0 宫保鸡丁啊，很有名的菜式啊，看起来就是好吃啊，LZ谢了
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bleachwudi 该用户已被删除	169楼大中小发表于 2011-6-28 14:21 只看该作者 0 宫保鸡丁吃的就是鲜和香，主要看火候啊，好多饭馆做的太差劲，好久没吃到正宗的了
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356569903

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170楼 大中小发表于 2011-6-28 14:48 只看该作者

为什么要放蛋清啊? 这样不会很容易结块吗?

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