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[转帖] 扬州名菜——狮子头

x98765

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221楼 大 中 小 发表于 2011-8-15 12:11  只看该作者
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好吃。看着就有食欲，我最喜欢的菜啊。一定要大快朵颐

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傻子的微笑

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222楼 大 中 小 发表于 2011-8-15 12:14  只看该作者
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最近也吃过几次淮扬名菜狮子头，但总觉得不如以前，总觉得太过油腻，可能是现在生活水平提高了，肚子里的油水多了的原因吧。

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t8761656

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223楼 大 中 小 发表于 2011-8-15 12:15  只看该作者
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感觉每家店做的味道都不一样，不过每家店的我都喜欢吃。

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88237

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224楼 大 中 小 发表于 2011-8-15 19:21  只看该作者
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狮子头
说白了就是大肉丸子,先用油过一边,在用高汤去烧
有机会了一定要去尝尝鲜

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tao1234567

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225楼 大 中 小 发表于 2011-8-15 20:49  只看该作者
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里面必须放油条和地栗，才可以又粉又脆才道地阿

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cdenhy

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226楼 大 中 小 发表于 2011-8-15 20:59  只看该作者
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狮子头都是肉是不是太荤了啊，我想如果放上一点面粉会更好一点啊。

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yangtime 该用户已被删除
227楼 大 中 小 发表于 2011-8-15 22:03  只看该作者
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扬州的狮子头可是用五花肉切成粗粒，不是那见底剁成泥的。

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qinlang119

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228楼 大 中 小 发表于 2011-8-15 22:21  只看该作者
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名气很大啊~~可惜吃半个就不行了...
不适合现代人已经被大鱼大肉养刁的胃口啊

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kegu108 该用户已被删除
229楼 大 中 小 发表于 2011-8-16 18:53  只看该作者
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上学的时候，学校经常做，现在几乎吃不到了

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xiaohaisisi

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230楼 大 中 小 发表于 2011-8-16 18:57  只看该作者
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狮子头啊，我的最爱。几乎所有老外都喜欢这个的。他们貌似都喜欢一些酸甜口味有酱汁的肉菜

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