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All About Food | 美食频道
妈妈私房菜--冬瓜盅[5P]
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darktina
发表于 2011-6-24 10:31
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21楼
很好的一道菜，看上去比较清淡，但又不失海鲜的美味。电视里看到的一般都是做好后，盛在用冬瓜刻成的“盅”里。很漂亮。
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darktina
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xhajkl
发表于 2011-6-24 11:13
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22楼
冬瓜还能这样做，有空试试，味道应该不会错！
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lx1983129
发表于 2011-6-24 11:19
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23楼
感谢楼主分享，从图片上来看不是很难做，不过照片模糊了点，有机会试试看
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lx1983129
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smily1224
发表于 2011-6-24 19:29
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24楼
和我想象的冬瓜盅不同，我还以为是小冬瓜开盖，去心，然后在里面放东西煮呢。
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四叶舞
发表于 2011-6-27 09:27
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25楼
冬瓜高压半小时好像火候上有点过哦，不过楼主的成菜，看着还是让人很有胃口的
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四叶舞
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simoon14
发表于 2011-6-28 20:43
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26楼
可以尝试一下，工序感觉还是蛮少的，水发瑶柱倒是比较难搞到
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yinyijianke@
发表于 2011-6-28 21:13
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27楼
这个算是汤吧，跟我听说的冬瓜盅好像是不一样，有点像3楼说的样子
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langzi1314
发表于 2011-6-28 22:16
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28楼
嗯，这个做起来很简单，可以考虑学学，不过要等厨房搞定了再说了
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jjscss
发表于 2011-6-28 22:32
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29楼
对啊。虽然是一道不错的菜。可是和题目不符。说是冬瓜盅。其实就是冬瓜蒸菜。不能算冬瓜盅。冬瓜盅是用冬瓜做容易来蒸菜
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jjscss
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爱随风散
发表于 2011-6-28 22:34
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30楼
觉的东西太多了，夏天还是清爽一点比较好，不要加太多不毕要的了
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爱随风散
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