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200942 发表于 2011-6-17 06:37   只看TA 21楼
口水鸡确实是很好吃的一道川菜，不过做法也是非常复杂的，要在家里把这道菜做好，还是要费好大功夫。
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sakurayy 发表于 2011-6-17 06:43   只看TA 22楼
用料讲究，鸡肉要嫩，总之，要做出来水准很高啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-17 07:46   只看TA 23楼
口水鸡相当不错的菜，而正宗的口水鸡一般都带骨的，骨头里还略带血色
鸡肉的白嫩相应，更加显得诱人啊！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-17 13:45   只看TA 24楼
这个做得很细心啊，剔骨然后卷。但是口水鸡没有必要只用鸡腿肉的，几乎任何部位都可以用。
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jlcjl 发表于 2011-6-17 14:04   只看TA 25楼
楼主好厨艺，做的 色，香，味俱全，我什么时候也做一下，报一下口服
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  • mkopji 金币 -5 复制回复 2011-6-21 12:26
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shjmsn 发表于 2011-6-17 14:09   只看TA 26楼
蒸好的鸡肉，用什么锅蒸好呢，能不能用高压锅呢
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疾恶之风 发表于 2011-6-17 15:19   只看TA 27楼
貌似这口水鸡的做法过往都看过多次了...
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gly0312 发表于 2011-6-17 16:43   只看TA 28楼
光看卖相口水都流出来，还好是用鸡腿肉，其实我不会砍鸡，撕成一片片不错，学了了。
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kwwqq 发表于 2011-6-17 18:06   只看TA 29楼
不错  不错看着就很有食欲
这个一定要做一下尝尝
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-6-18 12:46
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kwwqq 发表于 2011-6-17 18:12   只看TA 30楼
这个看上去就能很好吃
一定要做一下尝尝
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-6-21 12:26
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