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jingyegudeng 发表于 2012-10-5 21:20   只看TA 21楼
麻辣鲜香，吃了让人食欲大开，我个人比较偏爱，有这菜下饭饭都多吃两碗
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ltcl199 发表于 2012-10-6 13:21   只看TA 22楼
很家常的一道菜，卖相很不错。
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fumk1 发表于 2012-10-6 23:05   只看TA 23楼
这道菜看似简单，实际上是川菜里的看家菜，楼主的方法比较正宗
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a12345a1s1 发表于 2012-10-10 02:06   只看TA 24楼
这道菜要大火。干煸出来的四季豆才香
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hhh241601 发表于 2012-10-13 17:15   只看TA 25楼
看起来不错嘛。 还真是一山更比一山高啊，楼主真是呕心沥血了。感谢发帖啊，努力学习中。
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sword000 发表于 2012-10-21 13:59   只看TA 26楼
是挺简单的，明天做做看看
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ghxl 发表于 2012-10-21 14:42   只看TA 27楼
干煸四季豆关键是要入味，要把辣椒的辣味、豆豉的咸味、蒜头的香味和肉的鲜味融入其中，吃起来糯糯的才是上品。
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fsfeipeng 发表于 2012-10-21 15:50   只看TA 28楼
总觉得辣椒放太多了 这样不仅会影响口感 还会有点想喝水的感觉
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dgs88 发表于 2012-10-21 16:42   只看TA 29楼
总体来说。外形，品象还是不错的，不过我认为如果用老干妈的，既有鸡油辣椒炒，不用干的味道，可能会别有一番风味，这只是个建议。
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28900735 发表于 2012-10-22 09:35   只看TA 30楼
四季豆一般很难进盐味，下次我试一试谢谢楼主分享
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