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[转帖] 妈妈私房菜--冬瓜盅[5P]

darktina

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21楼 大中小发表于 2011-6-24 10:31 只看该作者

很好的一道菜，看上去比较清淡，但又不失海鲜的美味。电视里看到的一般都是做好后，盛在用冬瓜刻成的“盅”里。很漂亮。

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xhajkl

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22楼 大中小发表于 2011-6-24 11:13 只看该作者

冬瓜还能这样做，有空试试，味道应该不会错！

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lx1983129

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23楼 大中小发表于 2011-6-24 11:19 只看该作者

感谢楼主分享，从图片上来看不是很难做，不过照片模糊了点，有机会试试看

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smily1224

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24楼 大中小发表于 2011-6-24 19:29 只看该作者

和我想象的冬瓜盅不同，我还以为是小冬瓜开盖，去心，然后在里面放东西煮呢。

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四叶舞

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25楼 大中小发表于 2011-6-27 09:27 只看该作者

冬瓜高压半小时好像火候上有点过哦，不过楼主的成菜，看着还是让人很有胃口的

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simoon14

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26楼 大中小发表于 2011-6-28 20:43 只看该作者

可以尝试一下，工序感觉还是蛮少的，水发瑶柱倒是比较难搞到

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yinyijianke@

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27楼 大中小发表于 2011-6-28 21:13 只看该作者

这个算是汤吧，跟我听说的冬瓜盅好像是不一样，有点像3楼说的样子

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langzi1314

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28楼 大中小发表于 2011-6-28 22:16 只看该作者

嗯，这个做起来很简单，可以考虑学学，不过要等厨房搞定了再说了

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jjscss

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29楼 大中小发表于 2011-6-28 22:32 只看该作者

对啊。虽然是一道不错的菜。可是和题目不符。说是冬瓜盅。其实就是冬瓜蒸菜。不能算冬瓜盅。冬瓜盅是用冬瓜做容易来蒸菜

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爱随风散

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30楼 大中小发表于 2011-6-28 22:34 只看该作者

觉的东西太多了，夏天还是清爽一点比较好，不要加太多不毕要的了

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