shanxi121

虽然食堂、饭店都做狮子头，但是想吃正宗的，看来还是要亲自去一趟扬州了。

saften1030

确实不错，最近我们公司伙食团做了一次吃着感觉还行，没吃过真宗的

这个没吃过，看那个什么连续剧上老是有这个菜，好像就是肉丸子。肉丸子当然好吃了

xuanyuan04

原来狮子头有这么一段故事，改天去尝尝狮子头是什么味道

yangtom2366

看不到图片嗯！  但是以前吃的还是很好吃的哦！

wenwen1234

学校食堂做个这道菜，没觉得多好吃啊~应该不够地道

ice_l_h

一直不太明白狮子头和四喜丸子的区别。感觉差不多。

ja110

身为肉食科的我看到狮子头那就是两碗饭下去 哈哈哈扬州狮子头真是绝顶的美食

狮子头就是肉圆吧，不过感觉外面饭店买的比自己家做的要嫩很多，不知道加了什么东西进去

cz136852

看到好多朋友回贴说狮子头可煮可炸，还可以在里面加什么豆腐，上面弄糯米芝麻啊，这样做的东西可不叫狮子头了。狮子头的原料是3分肥肉7分精肉，而且肉不能太细，大概0.5CM的小颗粒大小为好，然后放一起搅拌，要加适量的水，让肉把水吃进去，这样狮子头肉质会很嫩。烹调方法不是蒸或者煮，是炖，而且要用沙锅。取1 沙锅，加排骨清水烧开转文火，这时就要下狮子头了，好了再在每个狮子头上面盖上一张菜叶子，这样15分钟后就大功告成了。