xunzhaoNO1

人家说天上龙肉，地下驴肉，听楼主说的那么好，吃起来一定不错，可惜只是吃过火锅，有机会，一定尝尝！

秋天的红叶

河北省河间的驴肉火烧真不错不过近年来河北省大成县的驴肉火烧也很有名。

dexinhu

二十年前来到保定，那时，保定驴肉火烧真不多，第一次吃，还是在徐水，那里是驴肉火烧的正宗发源地，据说好几百年了，近十年，河北的驴都杀光了，都是从内蒙赶过来的。现在虽然在保定也能吃到不错的驴肉火烧了，但味道与徐水的相比还是差一截。我现在又离开了保定，但每次回去，都要专程吃一次。做工比较粗糙，但确实解馋。
兄弟们要吃正宗的，还是上徐水！火烧要刚出炉的，驴肉别加汤料，颜色鲜艳的。
另外，驴肉不好存放，买回来的驴肉，冰箱里放一天就变色变味了。所以虽然有真空包装的，但已经不是原本的味道了。----这也许应验了“天上龙肉、地下驴肉”的说法吧。

xyzsky007

驴肉没吃过。这个做法我是做不了。好像菜没这个肉买。有机会外出的话能吃到一定要吃吃这个驴肉式的菜

馿肉也可以做火锅，我还是第一次听说，以前在河南吃过馿肉，还喝过馿肉汤，但馿肉火锅真还是第一次听说，真想尝一尝，不知道有没有这种机会，谢谢楼主发的这个帖子。

火烧吃过，挺硬的，吃起来挺香的，驴肉的倒没吃过！

可惜呀,我们这就没新鲜的驴肉卖,也从在饭店没吃到过,只吃过驴肉干,我们口味应该离新鲜的差很远吧

中原红

以前不知道什么是火烧，看着有点像四川的卤肉夹锅盔，自从看电视剧《地下交通站》才知道火烧的。

没吃过，有机会尝试下，看楼主的文章，有点馋呀，中华大地，各地好吃的太多了

移动马甲

是鼎香楼的驴肉火烧吗？非常喜欢那部戏。也喜欢驴肉火烧，可惜没吃过正宗的。以后一定要去尝尝。