[转帖] 堪称五星级完美版【宫保鸡丁】做法[8P]

alamdiel 该用户已被删除	61楼大中小发表于 2011-6-15 02:20 只看该作者 0 卖相很好啊，今儿我也做来试试看吧，附近小餐馆的宫保鸡丁太难吃，我都不敢点这道菜了
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ltnpb

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62楼 大中小发表于 2011-6-15 08:43 只看该作者

没想到宫保鸡丁这么难做呢~饭店每次很快就端上来啦，长春的福轩大牌菜做这个一绝

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蓝色的探戈

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63楼 大中小发表于 2011-6-15 08:45 只看该作者

如果用带红皮的生花生，直接炸熟后立即烹制，应该比这种做法更地道。加些郫县豆瓣，是不是会更好呢？

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limite2 该用户已被删除	64楼大中小发表于 2011-6-15 12:33 只看该作者 0 勾起了我的大学回忆：那时候大学门口有家饭馆，有一段时间几乎是天天中午点宫爆鸡丁盖浇饭，那个香啊！虽然看着做法有些复杂，有机会还是来亲自动手学一下。
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Version1.0 该用户已被删除	65楼大中小发表于 2011-6-15 13:16 只看该作者 0 哇，从卖相上看，LZ的这道宫保鸡丁确实称得上是五星级
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peter2684

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66楼 大中小发表于 2011-6-15 13:46 只看该作者

这道菜很考验刀工和火候一样的材料却是完全不同的味道

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momoco 该用户已被删除	67楼大中小发表于 2011-6-15 13:51 只看该作者 0 宫保鸡丁挺常见的，但是做好吃真的不容易，这个还需要锻炼
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咖啡客

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68楼 大中小发表于 2011-6-15 13:56 只看该作者

宫保鸡丁，很有意义的一道菜。好像是郑三保发明的一道好菜吧。

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zhangrongg 该用户已被删除	69楼大中小发表于 2011-6-15 16:05 只看该作者 0 宫保鸡丁是我最喜欢的一道菜.可是我不会做,下次按搂主的方法做一次.谢谢了!
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cw2111

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70楼 大中小发表于 2011-6-15 17:24 只看该作者

这宫保鸡丁可是俺心目中川菜四大天王之一呀！就是做好了实在太难。

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