该用户匿名发帖 发表于 2009-4-7 22:14   只看TA 1楼
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[转帖] 麻油鸡



食材类别：鸡肉 味道：麻辣


适宜季节：春


　　


　　色香味：麻、香


　　主料： 蒸烂的鸡1只, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。


　　辅料：油1500克、酱油40克醋25克、葱花、蒜片备2克、料酒30克、盐l克、味精,l0克、白糖30克香油、l0克、水淀粉50克


　　制作：


　　1)什件切片用开水焯一下。菠菜切段；


　　2)用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；


　　3)炒勺内放油, 等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里；


　　4)倒上汁炒熟淋香油, 浇在鸡肉上。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-7 22:16   只看TA 2楼
真奇怪 发了图片怎么老是显示不了？ 哪位大哥帮忙告诉一下
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