shabixi 发表于 2009-6-11 20:43   只看TA 1楼
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[转帖] 韭菜饺子的做法

各位路过的看官们，看过觉得还行的话，请增加你们的支持度我的感谢度~~


原料：

韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。
做法：

1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。

2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。[美食中国]

3、取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。

4、煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。
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maiyuanss 发表于 2009-6-11 22:00   只看TA 2楼
楼主，你 最好要有每个步骤的图解，这有好方便我们这些菜鸟学习亚。然后解说能够再详细一点就更好了
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test123123 发表于 2009-6-11 22:19   只看TA 3楼
饺子还真是没什么做法好说，总不能说怎么和面，怎么擀饺子皮吧
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沉默的鬼 发表于 2009-6-11 23:16   只看TA 4楼
就像楼主说的 皮 买 陷 也买 然后 包吧 乱捏就成 哦 好了 韭菜饺子
不行啊 皮一定要自己干的才有较劲 陷对肉的要求也要肥廋相间 这样粗糙做的饺子 额 不说了
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karls 发表于 2009-6-12 04:59   只看TA 5楼
韭菜会不会在和肉和在一起以后出水呢
?这个很让我头疼
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-12 06:23   只看TA 6楼
引用:
原帖由 karls 于 2009-6-12 04:59 发表
韭菜会不会在和肉和在一起以后出水呢
?这个很让我头疼
不会出水，韭菜的水分不多，如果实在怕出水，也可放一些食用油搅拌一下，就不会出水了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-12 08:25   只看TA 7楼
好吃不过饺子，谢谢楼主发帖，但是我觉得你的步骤太简单了，没什么特点啊
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-12 12:05   只看TA 8楼
请问烧茄子的做法。我上次错了一次，结果都倒掉了。好郁闷呀
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-12 12:24   只看TA 9楼
明天是星期六，有时间买原料回去做做，好好的吃一餐。
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