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「我要成为VIP」
| haofeihaofei 发表于 2010-2-17 17:16 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香干盐煎肉[3p] 主料：五香豆干150克，五花肉250克；配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；  做法： 1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；  2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油； 3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右； 4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色； 5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。  经验分享: 1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒; 2.五花肉片要尽量切得薄一些. 3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。 [ 本帖最后由 haofeihaofei 于 2010-2-17 17:19 编辑 ] |
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