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[转帖] 羊肉萝卜煲

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2009-9-2 11:18  只看该作者
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羊肉萝卜煲



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主料：羊肉和萝卜，待分解。







配料：腐竹。调料：花椒、辣椒、葱、姜蒜、南乳汁、柱侯酱、五香粉……







羊肉用酱油（老抽）拌过，下油锅炸。







炸之前和炸过的羊肉。







腐竹也下锅，油温不能太高。







炸之金黄色。







下调料下锅煸炒。







下柱候酱。







下羊肉翻炒。







下萝卜。







加水，煮！







大火烧开五分钟，后用小火焐半小时。







出锅前加盐味精调味。







出锅了——

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yxztlmy

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2楼 大 中 小 发表于 2009-9-2 11:26  只看该作者
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介绍的非常的详细，谢谢楼主了，非常好的一道菜。

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sjpg2002 该用户已被删除
3楼 大 中 小 发表于 2009-9-2 11:28  只看该作者
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哇塞。太诱人了。羊肉萝卜大补啊。冬天的时候坐在热炕头上来上这么一盆萝卜羊肉再弄上点小酒，然后搂着老婆，一口小酒一口羊肉，美味啊，酒足饭饱再拉着老婆来上一炮，哈哈。神仙的生活应该也不过如此了吧

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hbyhs 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2009-9-2 12:24  只看该作者
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羊肉加萝卜简直就是绝配，不过在煲羊肉前用油炸一下，这种做法还是头一回见

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春风无限

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5楼 大 中 小 发表于 2009-9-3 13:15  只看该作者
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不错，看着就想吃，但是这个东西应该是冬天吃的吧，夏天吃了火气太大了。

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