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[转帖] 羊肉萝卜煲

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羊肉萝卜煲



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主料:羊肉和萝卜,待分解。







配料:腐竹。调料:花椒、辣椒、葱、姜蒜、南乳汁、柱侯酱、五香粉……







羊肉用酱油(老抽)拌过,下油锅炸。







炸之前和炸过的羊肉。







腐竹也下锅,油温不能太高。







炸之金黄色。







下调料下锅煸炒。







下柱候酱。







下羊肉翻炒。







下萝卜。







加水,煮!







大火烧开五分钟,后用小火焐半小时。







出锅前加盐味精调味。







出锅了——

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介绍的非常的详细,谢谢楼主了,非常好的一道菜。

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哇塞。太诱人了。羊肉萝卜大补啊。冬天的时候坐在热炕头上来上这么一盆萝卜羊肉再弄上点小酒,然后搂着老婆,一口小酒一口羊肉,美味啊,酒足饭饱再拉着老婆来上一炮,哈哈。神仙的生活应该也不过如此了吧

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羊肉加萝卜简直就是绝配,不过在煲羊肉前用油炸一下,这种做法还是头一回见

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不错,看着就想吃,但是这个东西应该是冬天吃的吧,夏天吃了火气太大了。

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