小天龙

難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):278 Kcal
主材料
米1杯,牛絞肉50克,香菇2個
金針菇1/2束,切好的洋蔥1大匙
海帶5釐米,醬油1/2大匙
副材料
肉的醃料-醬油1大匙,酒1大匙
芝麻/鹽1小匙,芝麻油1小匙,蔥1大匙
蒜末1/2小匙,胡椒少許


01.泡香菇
將香菇和海帶一起放在4杯水量的溫水中
取出香菇去軸切片,金針菇對半切


02.泡米
把米浸泡30分鐘
並輕輕得搗碎


03.炒
把醃過的絞肉翻炒均勻放入02
再放入切好的洋蔥和香菇一起炒


04.煮
倒入01的海帶湯底煮沸
再加入醬油煮


05.完成
為讓米煮熟,要慢慢地煮
放入金針菇加上鹽調味


06完成

jy3152

看起来还不错，有时间一定按上面的方法做一次。

fucmom

看起来时挺简单的，不过好像要用砂锅啊，这个就太麻烦了

fucmom

挺简单的，不过就是好像要用砂锅，这个就不方便了，现在又是电磁炉

Andy1

看上去好正式啊，不过感觉有点麻烦啊，不过牛肉粥一直很大爱的

色中狂人

做法也不是特别复杂，一两个人在家的时候，熬上一锅，倒不失为一种偷懒的吃法。

songdashao2011

做法不是很难，材料也容易找，香菇的鲜味和牛肉的香味使粥更好吃。

dsajkl1987

粥最喜欢的是皮蛋瘦肉粥，放香菇的话喜欢香菇滑鸡，牛肉的还没试过

这粥熬起来好象很麻烦呀，不过应该很有营养，哪天周末可以煮给老婆吃

为什么要先烧饭再烧粥，是不是怕牛肉不熟，这种手法感觉像是饭店里的手艺，自己家里应该不会这样烧，慢慢炖出来的才有味道。