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[转帖] 妈妈私房菜--黑椒牛肉粒[6P]

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1楼 大 中 小 发表于 2011-4-18 11:18  只看该作者
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妈妈私房菜--黑椒牛肉粒[6P]



烹制方法　

材料：黄牛肉、黄椒、红椒、姜丝
调料：料酒、生抽、干黄酱、白糖



1　牛肉切方块，用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌20分钟



2　彩椒洗干净，切成滚刀块，待用



3　炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后，铲起



4　锅里留油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀，倒入彩椒粒翻匀



5　放入牛肉粒，翻炒均匀后，盛起；撒上些许黑椒粉，即可食用

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sev 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2011-4-18 12:57  只看该作者
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家里的女人都不怎么会做菜= =这个小孩真幸福。。

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hfdseapfro2

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3楼 大 中 小 发表于 2011-4-18 16:12  只看该作者
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不知道为什么我炒牛肉总是炒不好!黑椒是什么?

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ywjwhg 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2011-4-18 16:58  只看该作者
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很不错的一道菜，但家庭自己炒没有外面炒得好吃！

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ak74bzw903

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5楼 大 中 小 发表于 2011-4-24 13:58  只看该作者
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感觉牛肉的颜色不给力，如果放点酱油估计色泽会好些，至少我是这么想的

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众神的黄昏 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2011-4-24 14:34  只看该作者
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前几天做了一次牛肉 被家人说成 吃不出牛肉味 我决定试下这个牛肉做法

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wangshuming 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2011-4-26 23:42  只看该作者
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好像很多菜放糖以后味道会更好的。用彩椒是不是为了好看啊

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renyan1982 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2011-4-27 00:01  只看该作者
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菜不错,也容易,不过黑椒这味我受不了,能用朝天的就最好了

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hwl87956129

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9楼 大 中 小 发表于 2011-4-27 18:17  只看该作者
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哇,人长得漂亮, 菜也做得好

我如果有这样的老婆该多高兴啊  
呵呵,每天给我做好吃的我吃啊

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kama20

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10楼 大 中 小 发表于 2011-4-27 18:25  只看该作者
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黑椒牛排是我的最爱。不知牛肉粒的味道怎样呢？找机会试试。

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