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标题: [转帖] 台湾餐馆推荐----咖哩巨匠[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-4-3 11:08 标题: 台湾餐馆推荐----咖哩巨匠[6P]

NO:526 咖哩巨匠

高雄市三民區河堤路628號

简介

咖哩巨匠的咖哩在製作的用心上，十分講究，每天花費大量的時間在切洋葱以及磨辛香料的工作上，這是咖哩最為靈魂的部份，湯頭裡選用高麗菜、香蕉、蘋果、雞骨、大骨以及大量的洋葱，捏精準的比例分配更是重要，讓咖哩巨匠有著與眾不同的好滋味

平均消費 180

推薦美食:

1.日式涮涮鍋

採用日本北海道昆布熬至5個小時高湯，湯頭清澈又甘甜，精選上等無骨牛小排肉片，和上等梅花豬肉片，再搭配鮮菇和蔬菜，是一道日式養生涮涮鍋

2.抺茶蕎麥麵

使用日本原裝進口抹茶蕎麥麵，麵質優良，抹茶也是採用日本特優宇治抹茶粉調製而成，再搭配日本蕎麥麵醬汁、山葵、蔥花，清爽又養生

3.黃金雞肉咖哩焗烤飯／麵

採用新鮮的海鮮，搭配熬煮的咖哩醫汁與鮮蔬、鮮奶油、起士燴煮，口感香濃

4.義式乳酪炸豬排咖哩飯／麵

採用台灣本地精選大麥豬，取腰內肉，肉質柔軟、鮮甜，搭配乳酪起士，口感香濃。賣相出眾，讓消費者十分傾心這道誘人的美食

5.養身推廣‧抹茶玄米

抹茶的清香味加上混合炒過的玄米，玄米的帶有特殊的焦香味，加入少許的黑豆粉調合成又香又濃的的抺茶玄米

作者: thorleo 时间: 2011-4-3 13:28

抹茶貌似很苦

还有那个荞麦面，现在还有敢吃日本进口的食物的么

作者: zhangpear 时间: 2011-4-3 14:46

说实话，咖喱和抹茶味道到现在还是吃不惯啊！

作者: boyorb 时间: 2011-4-3 17:27

专业咖喱应该还是印度阿三的啊，他们咖喱又辣又黄又够味

作者: jyoccd 时间: 2011-4-3 18:34

猪排和咖喱是我最喜欢的食物之一了。。。

作者: 614270204 时间: 2011-4-3 19:19

看上去好棒啊，正想去吃

作者: fengzhi 时间: 2011-4-3 19:50

东西很日式啊，不愧是被小日本影响大了的地区，不过看上去还是很有食欲的。

作者: nj0254 时间: 2011-4-3 22:27

很喜欢咖喱味的食物还没去过台湾呢看着好馋

作者: 54zylong 时间: 2011-4-3 22:57

看上去怎么黏糊糊的咖喱味很少吃

作者: cc222950 时间: 2011-4-3 23:23

看上就令人流口水了，那店还有别的好吃吗？

作者: meng1 时间: 2011-4-4 08:11

日式涮锅和荞麦面很地道的日本料理，另外几样东南亚风格好像放在一起不大协调，个人口味偏爱日式的。

作者: woodcutter 时间: 2011-4-4 08:39

资料真的很翔实的呀！身临其境呀，我最喜欢吃咖喱了

作者: 252018105 时间: 2011-4-4 08:59

看图片貌似还不错，但是我喜欢的还是印度的咖喱，那个比较好吃

作者: dboy2000 时间: 2011-4-4 09:45

特别想去一尝体验一下日式的清爽美味的感觉呵呵。

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-4-4 10:17

那个黄金鸡肉咖喱焗烤饭的卖相真是糟透了，虽然是咖喱饭，但是也不能够一开始就弄得这样黏糊啊。

作者: 洗风白马 时间: 2011-4-4 10:24

比较喜欢日式涮涮鍋,每人一个小火锅,卫生方便,自己想吃啥就吃.

作者: sxy7 时间: 2011-4-4 11:35

环境看起来还真不错，消费也是都能接受的
不知道味道怎么样这个黃金雞肉咖哩焗烤飯看着挺有味口

作者: shanghaiexpo 时间: 2011-4-4 11:41

看起来不错，很诱人，不知道实际吃起来如何，咖喱应该是印度人的口味

作者: olie 时间: 2011-4-4 14:23

北海道昆布是什么东西？咖喱我是喜欢的，抹茶就不是了，内地也有越来越多的咖喱菜谱出来了。

作者: jdhz 时间: 2011-4-4 15:23

台湾菜受日本料理的影响很重的,咖喱也是日式的咖喱,比较甜,和印度的完全不同.

作者: xlpz 时间: 2011-4-4 16:26

特别想去一尝体验一下日式的清爽美味的感觉呵呵。

作者: zengwei12131 时间: 2011-4-4 16:26

所有和咖喱有关的一切，只要卫生都喜欢，太有味了

作者: benefit7 时间: 2011-4-4 17:32

看上去好好吃哦
摸茶荞麦面
看上去很好吃的样子
关键是怎么会这么干净

作者: aers 时间: 2011-4-5 00:45

咖喱巨匠，这名字忒霸气，但是看上去没有那份热辣辣的感觉

作者: sd255242 时间: 2011-4-5 00:53

晚上不能看这个，看了以后受不了啊...
肚子咕咕叫了

作者: weigerpro 时间: 2011-4-5 00:58

咖喱在东南亚一直比较盛行。吃了减肥。而且对心脏有好处!我最喜欢的是義式乳酪炸豬排咖哩飯。看着就有食欲

作者: smdxwk 时间: 2011-4-5 01:38

那盘海鲜饭看起来不错很有食欲话说那日本进口荞麦面现在还能卖出去吗

作者: kurei 时间: 2011-4-5 07:34

看起来很不错想知道日式涮涮鍋和一般的火锅有什么区别

作者: eshi00123456 时间: 2011-4-5 09:47

怎么感觉台湾的餐厅没有多少中国元素全是鬼子文化，也不能说鬼子的东西不好吃就是我肠胃不太好吃了容易闹肚子。郁闷啊

作者: catlovebull 时间: 2011-4-5 10:40

口水呀，一直在流哦，呵呵，多谢了，这个我喜欢，不过最近在减肥哦

作者: f1171212 时间: 2011-4-5 11:33

咖喱和芥末是上天赐予人类的最美最刺激的调料了，它们让我们的生活是如此有滋有味！

作者: 水獭 时间: 2011-4-5 14:18

咖喱味的东西感觉印度应该更正宗的，不过我喜欢这口味！

作者: zidane399 时间: 2011-4-5 14:44

这个究竟是什么风格？日式？怎么还有咖喱？我搞不懂

作者: wmjnj 时间: 2011-4-5 15:51

这个很像港式茶餐厅啊，台湾真是包容力太强，做什么像什么

作者: yoyouyo 时间: 2011-4-6 00:30

很喜欢咖喱，后来自己做东西都尝试着放一些，慢慢的就觉得，咖喱要做的好，其实也挺讲究的，咸一点、辣一点都会没那么如意，嗯，想吃那个猪扒

作者: killer11 时间: 2011-4-6 00:54

偏向日式料理風格~我是蠻喜歡咖哩豬排~不過沒試過加上乳酪的
感覺可以試試

作者: szs0000 时间: 2011-4-6 11:03

咖喱味的个人不是很喜欢，也许是还没吃过正宗的吧

作者: neocloud 时间: 2011-4-6 14:52

貌似台湾和厦门的风味和接近啊，刷刷锅感觉味道台湾好点，当然档次是要选得
咖喱的话，个人不感冒，吃不来。

作者: hm453xmm 时间: 2011-4-6 15:09

现在都流行吃日本的东西，可是有些东西做得奇怪了点吧，抹茶荞麦面？

作者: 阴谋家 时间: 2011-4-6 17:52

咖喱咖喱
最爱的就是咖喱
那个面我看着也不错

作者: zzzzhou 时间: 2011-4-6 19:04

说到咖喱，我本人最喜欢的其实是日本人的咖喱，要说印度的黄油鸡的味道也不错

作者: yaoxu111 时间: 2011-4-7 00:10

这些菜看上去的确很美，很有食欲哦，可惜我只吃过印度飞饼！

作者: jibahaizi 时间: 2011-4-7 01:42

图片实在是太诱人了，真的很有食欲啊，很喜欢咖喱的味道，感谢分享

作者: aku666 时间: 2011-4-7 01:44

那个荞麦面看起来真的不错啊还有那个涮涮锅口水

作者: polo67681 时间: 2011-4-7 20:41

怎么跟其他的咖喱店不同的啊，啊有红绿黄，辣度选择的啊，色泽艳丽的了

作者: yujie85201096 时间: 2011-4-7 21:06

这个餐厅的环境不错呀，而且菜做的也很精致，有机会一定要去试试，

作者: weiyihun 时间: 2011-4-7 22:41

台湾的咖喱味道和日本的咖喱的味道都是属于比较温和的
不象印度咖喱那么冲比较好让大众接受

作者: cy02141 时间: 2011-4-8 09:52

咖喱很不错，香味浓郁，可惜就是有点刺激肠胃，在台湾也远了点

作者: ken448 时间: 2011-4-8 10:28

卖相真不错，看得我口水流肚又饿啊！！！！

作者: 522165438 时间: 2011-4-8 22:34

看看图片就很馋人啊，我喜欢第一个唰唰锅啊，美味啊

作者: momosexgo 时间: 2011-4-9 00:49

荞麦面看起来很有嚼劲的样子配上海带似乎口感会相当赞肚子饿了啊

作者: zaqxswo 时间: 2011-4-9 01:52

除了咖喱饭还有抹茶，每一个都好想吃哦！

作者: fjrain 时间: 2011-4-9 01:57

店面看起来装修不错。喜欢吃黃金雞肉咖哩焗烤飯！台湾美食真是多！

作者: guobinmoon3 时间: 2011-4-9 17:04

就餐环境不错，菜品还是过得去多食对身体有好处。

作者: xifengwenji 时间: 2011-4-9 17:07

整个一个咖喱大全啊，全是咖喱味的饭会好吃吗，不都变成一位了！？

作者: a201102 时间: 2011-4-9 17:18

室内设计很精美，饭菜照片人很强的食欲感，消费价格也不是很高，太想去宝宝口福了。

作者: hhzhang1985 时间: 2011-4-9 17:46

日式美食挺不错的啊，好久没有吃过了。不知道我们这边吃不吃的到，本人好吃去大街上找找去。

作者: 木头人-123 时间: 2011-4-9 17:53

本人不怎么喜欢咖哩，不过涮涮鍋看起来还不错，呵呵

作者: 我的愿望 时间: 2011-4-9 20:18

不用说，肯是咖喱用得好呗，可惜菜品的图片太少了。

作者: baxi80 时间: 2011-4-9 22:02

很纯的咖喱我们一般都品尝不了应该这里的还可以吧

作者: qwert1213 时间: 2011-4-9 22:56 标题: 回复 1楼的帖子

这咖喱据说是东南亚最开始用的调料吧，现在各国都有各国的不同味道的咖喱了。其实真正印度菜和泰国菜的咖喱，我们还是挺难接受那个味道的。

作者: ADG1020 时间: 2011-4-10 00:37

我喜欢吃咖喱牛肉和咖喱鸡肉

餐厅的环境不错，可是那个饭……看起来。。。。。

作者: jjysqr 时间: 2011-4-10 02:32

虽然名字叫做咖啡巨匠，但是我感觉是一个吃饭的地方，跟国内的上岛咖啡类似，在这里吃简餐的人比喝咖啡的人多得多，那个咖喱鸡饭看起来还蛮诱人，我喜欢这种盖浇饭的吃法。

作者: qinhao3333 时间: 2011-4-10 10:26

被咖喱吸引进来的，其他的真没太大食欲，唯独那两个咖喱饭看起来很不错美味的样子。

作者: xxy3x 时间: 2011-4-10 17:59

嘿嘿，台湾不是最哈日的么？现在还敢进口日本的东西么？

作者: sisjssis 时间: 2011-4-11 21:28

好有特色，店里每一口都是惊喜啊。那个里面流出来的是什么汁啊

作者: cot001001 时间: 2011-4-12 18:46

咖哩料理是我的最爱，看图片这个应该是以火锅咖喱主打的美食。

作者: zhends 时间: 2011-4-12 19:11

最喜歡吃咖喱的了~不過價格有點貴阿 = =

作者: ll0012 时间: 2011-4-12 19:25

咖喱味道不错用来做炒饭和鸡味道一流，吃完最后再来一杯抹茶，那真是绝了。

作者: tty99tty999 时间: 2011-4-12 19:58

那个抺茶蕎麥麵看得我口水都流了,有机会一定要去试试.

作者: 祖国雄起 时间: 2011-4-12 20:09

日式涮涮鍋是不是和我们的火锅有异曲同工啊，有没有人吃过啊

作者: noahc 时间: 2011-4-13 11:05

咖哩我很喜歡~在台北180元很難找到美食了~
下回去高雄去試試看~謝謝LZ精彩介紹

作者: 骷髅13 时间: 2011-4-13 11:07

台湾的餐馆也只能看看了不知道什么时候才有口福亲自去品尝一下

作者: seasea007 时间: 2011-4-13 11:23

环境不错，卖样也有，感觉有点拥挤。如果空间大点就不压抑了，不过，关键还是美食。。

作者: cz136852 时间: 2011-4-13 11:58

我还是第一次从照片中来了解台湾美食，希望楼主能多提供些名点名吃，谢谢分享！

作者: hlschahaha 时间: 2011-4-13 12:41

楼主介绍的这么详细，看到都想吃，有机会一定去试一下

作者: bacx14 时间: 2011-4-13 13:58

讨厌真正的咖喱味道现在吃到的咖喱味道都是经过改良的比较符合中国人口味了

作者: 117214 时间: 2011-4-13 14:07

不是地道的台湾菜,这个纯粹是日系菜系啊!

作者: yqm0714 时间: 2011-4-13 15:42

真正的咖喱其实没有看上去那么好吃，所谓的距离产生美吧，其实还是中国八大菜系最好

作者: xiufang 时间: 2011-4-13 21:21

餐馆装修很典雅，食品制作精细，看着非常诱人，很想尝一尝。

作者: jakyy007 时间: 2011-4-13 22:49

喜欢第二个荞麦面。。。。。太香了看着！！！！！

作者: longfengoa 时间: 2011-4-14 22:35

黃金雞肉咖哩焗烤飯，我的最爱

作者: badboy_black 时间: 2011-4-14 22:52

台湾的那些餐厅的小吃卖相真是太赞了。有机会一定要去品尝一下。

作者: duanyudy 时间: 2011-4-15 15:38

很喜欢咖喱味的食物还没去过台湾呢看着好馋

作者: sagittarian 时间: 2011-4-15 15:55

沒吃過。不過看起來很好吃的樣子，以後會去試試

作者: yinyuechenfu 时间: 2011-4-15 20:44

黃金雞肉咖哩焗烤飯看上去有点恶心，不过估计味道应该还是很好的，馋啊。

作者: thesenion 时间: 2011-4-16 05:09

了解一下台湾的美食，不知道什么时候磁能去台湾啊，意淫一下！

作者: richardliu1208 时间: 2011-4-16 13:46

很日式餐饮的感觉，这个炸猪排咖喱饭看起来很诱人

作者: firefly7895123 时间: 2011-4-16 14:13

咖喱还是阿三的比较有名，没机会去品尝，不过那个味道，可能会比较冲，估计我好难接受

作者: a414716 时间: 2011-4-16 15:34

很喜欢咖喱，后来自己做东西都尝试着放一些，慢慢的就觉得，咖喱要做的好，其实也挺讲究的，咸一点、辣一点都会没那么如意，嗯，想吃那个猪扒

作者: aassdd0123 时间: 2011-4-16 16:55

现在还有敢吃日本进口的食物的么，还是中华美食好

作者: byyx002 时间: 2011-4-16 17:15

看上去还不错，不过第二个那个面感觉怪怪的，不敢吃啊，呃，还真的是对那个面没什么爱啊。

作者: mdman 时间: 2011-4-16 21:24

咱接触面太窄了，不知咖喱何种味道啊，可悲

作者: shininglin 时间: 2011-4-16 21:49

荞麦面吃不惯，那两个咖喱饭看起来好好吃，口水啊

作者: guo86909466 时间: 2011-4-16 21:58

看着还可以，不过吃起来可能有点不习惯吧，芥末更吃不习惯了

作者: silvan0 时间: 2011-4-17 04:19

日本人吃的咖喱却是到了明治维新时期才由欧洲传入的，加入了浓缩果泥，甜味较重，一般不太辣
和我们经常吃的印度咖喱不是一个概念~

作者: bbb3838cs 时间: 2011-4-17 11:47

图片实在是太诱人了，真的很有食欲啊，很喜欢咖喱的味道，感谢分享

作者: wangwono 时间: 2011-4-17 20:50

东西很日式啊，不愧是被小日本影响大了的地区，不过看上去还是很有食欲的。

作者: yldy 时间: 2011-4-22 22:45

感觉不咋地，路过支持呀，还是不要品尝了。

作者: 阿赖耶 时间: 2011-4-23 16:16

第四个那个猪排看起来很不错，真想试试看。

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