标题:
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番茄鱼丸蛋汤 [2P]
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作者:
bgq
时间:
2011-4-9 12:26
标题:
番茄鱼丸蛋汤 [2P]
食材：
鱼丸，竹笋，鸡蛋，番茄，香菜，香葱，盐，十三香，鸡精，蚝油。
第一步：准备好食材。
第二步：锅中放适量水烧开。
第三步：放入鱼丸，番茄蛋，竹笋烧开。
第四步：加入金针菇烧开。
第五步：调入盐，十三香，鸡精，蚝油进行调味。
第六步：出锅撒入香菜和香葱就可以了。
鲜香的鱼丸汤，尝尝吧！
[
本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:25 编辑
]
作者:
ddttff
时间:
2011-4-9 12:48
食神的帖子我在挨个浏览，让我这个不会做饭的人都有想去练练的冲动了！这个汤的成本应该不是很高但在饭店的价格估计不低了！
作者:
ynco
时间:
2011-4-9 12:55
自己吃还可以、要 是开 饭店品 象差了点
作者:
tom007
时间:
2011-4-9 15:55
很清爽的一道菜，易做又好吃，很下饭啊。/
作者:
3755
时间:
2011-4-10 00:50
这个貌似很简单，下次有时间哥自己也做一个，看起来貌似很好吃！
作者:
lenovo151717
时间:
2011-4-10 01:04
标题:
建议
楼主的烧法里再添加一点胡椒可能效果更好
作者:
ADG1020
时间:
2011-4-10 07:05
卖相一般，不过我个人是大爱鱼丸！！mua mua~~
作者:
狗绣金萨马
时间:
2011-4-10 10:15
番茄最好是多炖一会儿，然后再下其他的，味道会更浓郁的。
作者:
kanssen
时间:
2011-4-10 10:35
鱼丸的经典吃法还是温州的那种，如果加番茄的话，有点牛腩番茄的感觉，所以番茄最好多一点，炖的时间长一点，再加点番茄酱增稠。
作者:
jtch99
时间:
2011-4-10 10:42
制作简单，而外形突出，很有食欲啊
一会我就试着做一个
作者:
jjc614
时间:
2011-4-10 10:53
做法是蛮简单的，就是一锅炖，不过看着还挺有食欲的。
作者:
teaprots
时间:
2011-4-10 11:59
番茄还是要过油抄一下好，把番茄汁水煸出来这样才好吃。
作者:
zangma
时间:
2011-4-10 12:18
这个汤里的食材真是丰富啊，又是鱼丸又是笋的，我平时做的就只有番茄和鸡蛋
作者:
Andy1
时间:
2011-4-10 12:22
很有才啊，都没有试过这道菜，自己去研究一下看看
作者:
nmsgdsb
时间:
2011-4-10 12:30
做法虽然很简单，但感觉口味应该是很鲜美的。鱼丸一定要那种质量好口感好的，要是吃起来黏糊糊淀粉多的就大煞风景了。
作者:
ahhs555
时间:
2011-4-17 16:13
看上去不错，自给自足，丰衣足食，生态而且环保。
作者:
longfengoa
时间:
2011-4-17 17:52
既简便有可以喝到那么美味的汤啊
作者:
wwmwwm
时间:
2011-4-17 23:27
这个汤做起来貌似很简单哈，二人世界生活的时候可以试试，方便
作者:
wangxu2lei
时间:
2011-4-18 01:02
不知道吃火锅的鱼丸行不行，不过估计做出来没这个好看
作者:
liaochao2002
时间:
2011-4-18 01:44
如果是自己弄新鲜的鱼丸，鱼骨熬出的汤肯定更美味
作者:
ddpenghe
时间:
2011-4-18 06:50
建议番茄蛋要先炒好，烧开食材的时候先放笋片，开几分钟之后再放番茄蛋和鱼丸，因为考虑到笋的草酸含量高，可能和鸡蛋的蛋白质形成结石，所以先烧开，这样的话既可高温分解大部分草酸避免结石，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美···
作者:
lx111
时间:
2011-4-18 09:03
不错看的就勾人的食欲，试着自己做一下谢谢楼主的分享
作者:
liulei9012
时间:
2011-4-21 19:07
我最喜欢喝汤，用汤泡饭了，配上这道菜三碗饭没问题！
作者:
songdashao2011
时间:
2011-4-21 20:18
楼主用金针菇作配料很是经典，这样和鱼丸的搭配使得这道汤很美味。
作者:
stkgd
时间:
2011-4-22 11:48
如果能够自己做鱼丸那就更好了。感觉买的鱼丸鱼肉不是很多
作者:
jjsone
时间:
2011-4-22 14:42
简单易学成本低，可发挥空间大，还可根据自己喜好任意添加辅料
作者:
ximenjin
时间:
2011-4-22 14:44
这个菜我还是第一次听说，居然可以加鱼丸在里面
作者:
zystar2007
时间:
2011-4-22 20:34
我前几天还吃了鱼丸汤，味道还可以，不过我感觉我这边的鱼丸没有那么大颗呢，颜色也没楼主发的好看。
作者:
charles_lin
时间:
2011-4-27 00:42
现在的天气炎热 多喝点汤不错 明天下厨试试看 谢谢您了楼主
作者:
xl63729473
时间:
2011-4-27 10:28
超爱番茄丸子汤，不过没用过鱼丸弄番茄汤，不过可以试一下。
作者:
狮子座星云
时间:
2011-4-27 14:58
自家做菜又是十三香又是鸡精的，钠摄入过多不好的。
作者:
kkkkk_1979
时间:
2011-5-1 17:39
这时什么菜系的 应该吃着很过瘾 坛子上那么多菜 看得我什么都想回家做做尝尝
作者:
kama20
时间:
2011-5-1 17:43
番茄做的汤底一定会很开胃。只不过十三香起什么作用？
作者:
小鸟999
时间:
2011-5-2 13:06
但是13香放在汤里面少好像味道不是很好的，我有次在家煮面没什么调料了，家里正好有点13香就放了，结果不好吃，呵呵！
作者:
xianggc
时间:
2011-5-2 17:07
楼主的做法比我想象的要复杂一些呢。我还以为就是番茄鸡蛋汤里面加几个鱼丸了事，结果配料看起来都挺丰富的，想来味道还是可以哦
作者:
baiyun922
时间:
2011-5-2 19:29
自己家做的鱼丸最好吃了，比在外面卖的强的多了
作者:
hivi666
时间:
2011-5-3 11:12
番茄鱼丸放在一起不知做出来的味道合我的口味？谢谢提供，下次学做一下试试
作者:
随便冰激淋
时间:
2011-5-7 16:49
标题:
回复 1楼 的帖子
我最喜欢吃番茄了，好吃又有营养，不错，喜欢这菜，楼主给力的！
作者:
wcj412206
时间:
2011-5-8 02:14
番茄鱼丸蛋汤 这汤蛮有营养啊 ！！！！！！！
作者:
暗光之赤星
时间:
2011-5-8 17:18
制作简单，却非常的引人食欲，当然最后还要提醒大家，一定要选择正规大厂的鱼丸，很多小厂散装鱼丸根本不是人吃的（食品安全问题啊。）
作者:
261329663
时间:
2011-5-9 01:03
这个貌似很简单，感觉就像在下方便面，有机会要试试看
作者:
大海深处
时间:
2011-5-9 01:19
看起来确实不错，但是我一直没弄明白耗油是什么？以前也经常听说，貌似我们生活中很少用到耗油。
作者:
shaolin
时间:
2011-5-12 20:09
我老公家的鱼丸很好吃，是福州鱼丸哦，肉很滑很弹
作者:
liangyeah
时间:
2011-5-12 20:13
典型的懒人料理，材料简单不需要复杂处理，调料现成。独居的朋友可以试试
作者:
stevebeck111
时间:
2011-5-13 00:04
超市的鱼丸最好不要买，要买也尽量买大牌子的。因为这种看不见原材料的食品最容易在里面做手脚的。
作者:
zl86021777
时间:
2011-5-13 00:11
这个汤看着挺好，不过比较麻烦，还是让老婆学习一下吧。
作者:
武林混混
时间:
2011-5-13 16:52
要是用自己制作的鱼丸会更加美味的哦，我家里过年都要做的
作者:
whuang
时间:
2011-5-13 23:00
我只喝过番茄蛋汤，还没试过在汤里加鱼丸，不过看LZ发的图感觉一般，没什么多大的特色
作者:
asdeasde
时间:
2011-5-14 00:28
吃火锅时最爱鱼丸了！这个汤感觉也相当不错啊
作者:
道通为谋
时间:
2011-5-14 01:21
超市买的的鱼丸，口感太差了。最好是自己做的，或农贸市场专业做的，口感一定是不超市买的好。大家不妨试一试
作者:
jiaoshou23
时间:
2011-5-14 01:24
番茄蛋都已经很好啦，还要加肉丸，真丰富啊。
作者:
hangmingkun
时间:
2011-5-14 01:29
鱼丸挺好吃的，需要东西也挺多的，下次做个简易的好了
作者:
TUOGO
时间:
2011-5-14 11:48
嗯，楼主看似自己原创的呢，材料还是比较容易得到，最后的装盘其实也蛮重要的，这样看起来更清爽些
作者:
鲁修
时间:
2011-5-14 11:50
越是简单越是难，看来休息天一定要学做做
作者:
爱情37计
时间:
2011-5-14 12:42
最后一张图，看着挺鲜的想必很好吃的
作者:
草原之夏
时间:
2011-5-14 15:14
呵呵，这个很简单，大老爷们也会做，下去买点鱼丸去
作者:
怀柔
时间:
2011-5-14 15:22
看着就舒服，一定也很好喝，做法也很简单，回去练练手试试
作者:
mnmnbvc
时间:
2011-5-14 17:27
好吃不贵，时间允许，就做来尝尝，谢谢了，相信能做好
作者:
ymhphip
时间:
2011-5-14 17:55
貌似太那个了点 不知道好不好吃
作者:
madnono
时间:
2011-5-24 05:08
家裡正好剩下了些火鍋的材料 正好可以做這個菜
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