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标题: [转帖] 香嫩煎猪排 [打印本页]

作者: gudingli 时间: 2007-2-25 09:06 标题: 香嫩煎猪排

材料：

猪排一块、普罗旺丝草（这些香料家里可能买不到，可以用自己喜欢的香料代替）、橄榄油、盐、白胡椒

1。猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。

2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油（淹猪排的时候加了橄榄油了），煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就OK。

3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。

作者: zhdon 时间: 2008-2-24 11:33

好东西/谢谢楼主的分享/

作者: 狼族才 时间: 2008-2-25 14:54

额``喜欢`看着想吃``````嘿嘿

作者: hhlljk 时间: 2008-2-26 06:38

楼主怎么没有用生粉？外面吃的都裹了一层粉的。

作者: jjyy9527 时间: 2008-2-27 12:49

普罗旺丝草这个是什么都不知道哎他是什么味道的用什么代替好这些还是写下好啊

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