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标题: [转帖] 韭菜白蛤饼[6P] [打印本页]

作者: mygood 时间: 2013-4-10 19:47 标题: 韭菜白蛤饼[6P]

韭菜250克
面粉200克
白蛤（干）80克
盐1小勺
白胡椒粉1/2勺1.

将韭菜洗净，切碎，撒上一小勺盐备用。白蛤干泡洗干净，去掉泥包；2.

放入清洗干净的白蛤，打入鸡蛋搅拌均匀；3.

搅拌均匀后，放入1/2勺胡椒粉，拌匀；4.

放入面粉，按一个方向搅拌均匀。如果太干就继续打入鸡蛋，最好不要加水；5.

锅烧热，放入少量油，舀入一勺面糊，摊开烙熟就可以啦~
小提示：这道菜最好不要加水，用鸡蛋调整稠稀就好。否则口感会逊一些~~

作者: zy86129 时间: 2013-4-10 20:14

这道点心不错啊，韭菜我正好喜欢吃。

作者: F22 时间: 2013-4-10 22:34

韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。

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