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小天龙 发表于 2011-4-11 23:00   只看TA 1楼
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[转帖] 香菇牛肉粥 [8P]



難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):278 Kcal
主材料
米1杯,牛絞肉50克,香菇2個
金針菇1/2束,切好的洋蔥1大匙
海帶5釐米,醬油1/2大匙
副材料
肉的醃料-醬油1大匙,酒1大匙
芝麻/鹽1小匙,芝麻油1小匙,蔥1大匙
蒜末1/2小匙,胡椒少許


01.泡香菇
將香菇和海帶一起放在4杯水量的溫水中
取出香菇去軸切片,金針菇對半切


02.泡米
把米浸泡30分鐘
並輕輕得搗碎


03.炒
把醃過的絞肉翻炒均勻放入02
再放入切好的洋蔥和香菇一起炒


04.煮
倒入01的海帶湯底煮沸
再加入醬油煮


05.完成
為讓米煮熟,要慢慢地煮
放入金針菇加上鹽調味


06完成
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jy3152 发表于 2011-4-11 23:03   只看TA 2楼
看起来还不错，有时间一定按上面的方法做一次。
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fucmom 发表于 2011-4-11 23:15   只看TA 3楼
看起来时挺简单的，不过好像要用砂锅啊，这个就太麻烦了
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fucmom 发表于 2011-4-11 23:16   只看TA 4楼
挺简单的，不过就是好像要用砂锅，这个就不方便了，现在又是电磁炉
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Andy1 发表于 2011-4-12 00:50   只看TA 5楼
看上去好正式啊，不过感觉有点麻烦啊，不过牛肉粥一直很大爱的
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色中狂人 发表于 2011-4-12 01:16   只看TA 6楼
做法也不是特别复杂，一两个人在家的时候，熬上一锅，倒不失为一种偷懒的吃法。
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songdashao2011 发表于 2011-4-12 10:16   只看TA 7楼
做法不是很难，材料也容易找，香菇的鲜味和牛肉的香味使粥更好吃。
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dsajkl1987 发表于 2011-4-12 11:53   只看TA 8楼
粥最喜欢的是皮蛋瘦肉粥，放香菇的话喜欢香菇滑鸡，牛肉的还没试过
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-12 16:49   只看TA 9楼
这粥熬起来好象很麻烦呀，不过应该很有营养，哪天周末可以煮给老婆吃
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-12 18:56   只看TA 10楼
为什么要先烧饭再烧粥，是不是怕牛肉不熟，这种手法感觉像是饭店里的手艺，自己家里应该不会这样烧，慢慢炖出来的才有味道。
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