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| bgq 发表于 2011-4-17 17:37 只看TA 1楼 |
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[转帖] 山西大同美食游记[30P] 前不久,和朋友一起到山西大同玩了一趟,非常舒心畅快!山西大同是有名的历史古城,很多古迹保存完好,象九龙壁、鼓楼、华严寺、云冈石窟等，让人颇为感叹古人的智慧与造诣！  大同人非常淳朴善良，信佛的人士很多很多，吃素的人更多，所以这里的素食业比较热闹发达，现在就请您跟随我们旅游的脚步，一同领略大同的部分素食美食吧！ 我们来到一家不包括植物五辛素的纯素餐厅：爱家缘素食餐厅！ 这是店面  到里面一看，哈，人可真不少！  无奈，只好多付50元定了个包厢  还不错，古朴典雅！桌上那些开胃零食和茶都是免费供应！ 按这里的习惯，先上凉菜，再上热菜。再上主食！我们点了一些菜谱上的常规菜和特色菜，请欣赏： 这个是开胃芒果  这是凉拌百叶豆腐，非常好吃  这是大同鼎鼎有名的开胃泡菜，您别看这是一盘小菜，味道却是酸甜咸辣恰到好处，而且有股浓郁的鲜香味，是用传统老字号手法制作的！  这是营养丰富的嫩笋条  这是地方特色：凉拌莜面  这是超级营养：南极海茸条  这是杏仁枸杞菠菜塔  这是用大豆蛋白和魔芋粉制作的小虾仁  这是山药香菇炒时蔬  这是面筋素排  这是用面筋和大豆蛋白制作的纯素串烧  这是纯素鱼香素肉丝，论口感，完全可替代动物肉，  这是剁椒溜素虾仁，素虾仁都是用魔芋粉制作的  这是口蘑烧油菜  木耳南瓜时蔬  木耳过油素肉  蕨菜素鸡块  纯素银河鱼，用大豆蛋白、小麦粉、魔芋粉、豆油皮、海苔、纯素香料制作的素鱼非常美味  地方特色：酸菜紫菜汤  营养花生芥菜塔  糯米芝麻豆沙薄饼  炸油糕，这是大同特色食品，用黄糯米制作，内馅有三种类型：豆沙、香椿、土豆！  这里的无醇啤酒是燕京牌的，和市面上的价钱一样，10元一瓶  下面是我们定的两桌菜，请欣赏：   愉快的旅游结束了，美味的素食让大家回味无穷，当然，更重要的是大同人的淳朴善良与超前的环保意识让我们留恋忘返，在我们旅游就餐期间，随处可见热情洋溢的环保义工送给我们精美的环保日历和环保宣传扇子，在全球暖化不容忽视的今天，有你，有我，有他和她，爱心的气氛将笼罩这个地球，让我们的家园得以存续，让我们的家园变成人类和动物的美好天堂，让我们彼此相亲相爱，期望朋友们为家园存续而吃素！非常感谢欣赏！ |
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| daguaishou111 发表于 2011-4-17 20:51 只看TA 5楼 |
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| 传奇的莜面，据说在山西只有很小的一个地方产这种东西，很珍稀的说，味道还不错 |
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| badboy1743 发表于 2011-4-17 21:10 只看TA 9楼 |
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| 笋条看着根部有一些发黑，难道就是这样子的吗？是不是发霉了。 |
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