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591101ls 发表于 2011-4-18 11:18   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--黑椒牛肉粒[6P]



烹制方法　

材料：黄牛肉、黄椒、红椒、姜丝
调料：料酒、生抽、干黄酱、白糖



1　牛肉切方块，用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌20分钟



2　彩椒洗干净，切成滚刀块，待用



3　炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后，铲起



4　锅里留油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀，倒入彩椒粒翻匀



5　放入牛肉粒，翻炒均匀后，盛起；撒上些许黑椒粉，即可食用
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-18 12:57   只看TA 2楼
家里的女人都不怎么会做菜= =这个小孩真幸福。。
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hfdseapfro2 发表于 2011-4-18 16:12   只看TA 3楼
不知道为什么我炒牛肉总是炒不好!黑椒是什么?
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-18 16:58   只看TA 4楼
很不错的一道菜，但家庭自己炒没有外面炒得好吃！
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ak74bzw903 发表于 2011-4-24 13:58   只看TA 5楼
感觉牛肉的颜色不给力，如果放点酱油估计色泽会好些，至少我是这么想的
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-24 14:34   只看TA 6楼
前几天做了一次牛肉 被家人说成 吃不出牛肉味 我决定试下这个牛肉做法
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-26 23:42   只看TA 7楼
好像很多菜放糖以后味道会更好的。用彩椒是不是为了好看啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-27 00:01   只看TA 8楼
菜不错,也容易,不过黑椒这味我受不了,能用朝天的就最好了
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hwl87956129 发表于 2011-4-27 18:17   只看TA 9楼

哇,人长得漂亮, 菜也做得好

我如果有这样的老婆该多高兴啊  
呵呵,每天给我做好吃的我吃啊
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kama20 发表于 2011-4-27 18:25   只看TA 10楼
黑椒牛排是我的最爱。不知牛肉粒的味道怎样呢？找机会试试。
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