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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-21 14:43   只看TA 181楼
不加油的鸡蛋色泽比较白皙干净，估计味道也差不了。
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欲语还羞 发表于 2011-7-21 16:18   只看TA 182楼
原来要加1/4蛋液的水
难怪以前我做的鸡蛋效果都不咋地，原来是水加的不合适
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-21 16:50   只看TA 183楼
牛B，这样炒居然不沾锅，我炒蛋都会放油，不然会沾锅的，用小火炒出来特香嫩。
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zhy6822956 发表于 2011-7-21 18:51   只看TA 184楼
这道菜还真容易做，而且又有营养，不用油炒出来的鸡蛋，更能保持其鸡蛋本来的鲜美味道，而且，没有高温油的烹炸，鸡蛋的营养也不流失。
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柔情捆绑 发表于 2011-7-21 21:12   只看TA 185楼
也可以加入些水发干虾仁，起锅时加些许香菜末。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-22 02:05   只看TA 186楼
做饭和楼主的不太一样，不过出来鸡蛋都好吃！
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hualixiong 发表于 2011-7-22 12:29   只看TA 187楼
炒鸡蛋如果不放油是很适合夏天吃但在口感上也会差很多
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fly3693 发表于 2011-7-22 14:45   只看TA 188楼
锅烧热再用生姜擦一擦就不粘锅了，话说我家炒鸡蛋从不加酱油0.0
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hnlb 发表于 2011-7-22 15:33   只看TA 189楼
手法要掌握好，不然还是比较容易粘锅的，不过口味比较清爽
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xyywkj 发表于 2011-7-22 16:21   只看TA 190楼
看这颜色 ，确实不错  不知道味道怎么样
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