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nym8285169 发表于 2011-11-29 12:03   只看TA 11楼
我说我蒸的鱼有些腥呢,原来是第一次水没有倒掉,谢谢楼主,学会了,我马上就试试
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rrjj612 发表于 2011-11-29 12:42   只看TA 12楼
依据个人口味不同。所以加的调料也不一定相同。我还是喜欢放点东古牌子的海鲜酱油---
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dht544809212 发表于 2011-11-29 13:33   只看TA 13楼
fffffffffffffffffyyyyyyyyyu
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180081 发表于 2011-11-30 14:13   只看TA 14楼
这道菜原料一般市场都有，操作简单易学， 谢谢楼主分享！
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ya591 发表于 2011-12-1 12:51   只看TA 15楼
楼主啊！  把鱼下面垫一根筷子， 就只要5分钟就可以了  要不了10分钟的。
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海微月 发表于 2011-12-2 18:26   只看TA 16楼
楼主，其实这个鱼应该水开了，再蒸。而且豉油最好用李锦记的，那个颜色自然就起来了。最好是不要加鸡精味精，会破坏鲈鱼自然的鲜味。。蒸鱼时间最好掌握在8分种左右，就关火，然后不揭锅盖，再焖上十分钟。
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xyf00745 发表于 2011-12-2 19:14   只看TA 17楼
简单易行的做法，浅显易懂的菜肴，原料只有五种。
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2056422 发表于 2011-12-2 20:38   只看TA 18楼
清蒸鲈鱼是俺在饭店必点的菜.制作过程非常详细,非常专业.
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19991999 发表于 2011-12-2 21:57   只看TA 19楼
不喜好香菜！雨蓁好了直接吃赖！不要任何作料的哦
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hisafe 发表于 2011-12-3 00:09   只看TA 20楼
清蒸其实就是懒人的吃法，还美其名曰原汁原味
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