[转帖] 剁椒胖鱼头

cctv009 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-9-6 07:34 只看该作者 0 这道菜还可以用什么鱼的头啊！看着味道不错！想自己做！
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whxyz1

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12楼 大中小发表于 2008-9-6 14:21 只看该作者

光看就要流口水了，不知道都哪的好吃，能否介绍一下啊？

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mh007

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13楼 大中小发表于 2008-9-7 17:37 只看该作者

剁椒选两种，一种是红椒，一种是野山椒，前者鲜红色，后者黄色，蒸好鱼头后在旁边放上武汉的特产热干面，然后在鱼头上分2边放上红剁椒和野山椒，赫赫，味道好极了。

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86714442 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-9-7 20:10 只看该作者 0 什么是剁椒,是把红辣椒剁碎吗?看样子很好吃,挺诱人的。
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shoe565

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15楼 大中小发表于 2008-9-7 20:35 只看该作者

好像这是一道很有名的湖南菜，有机会一定去湖南尝尝。

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yuner 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-9-7 21:52 只看该作者 0 我也很喜欢吃，经常在外面点着吃，现在自己来学着做吧，嘿嘿
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muyishuike 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2008-9-7 21:57 只看该作者 0 我喜欢吃,但不喜欢做，看了你的帖子让我肚子饿拉，你下次有时间来我家做给我吃啊，呵呵我想这才是我对你最好的赞美啊,如果你是女的又年轻的话,我没老婆你看着办啥
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fy111 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2008-9-7 22:52 只看该作者 0 我很喜欢湘菜尤其剁椒鱼头我最爱～楼主能发些具体的制作图片就好了
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xjwzy 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-9-7 23:07 只看该作者 0 剁椒鱼头是我最喜欢的一道菜，又以湖南风味最受欢迎也最普及
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zhiwei

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20楼 大中小发表于 2008-9-12 21:15 只看该作者

吃过很不错，问题是我这没有湖南的辣椒怎么办呢，用别的味道不一样么

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