juluzzh 发表于 2009-1-5 09:18   只看TA 1楼
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[转帖] 胡萝卜土豆骨头汤[10P]

胡萝卜土豆骨头汤[10P]
材料:猪棒骨,洗净用清水泡两小时以。




胡萝卜两根,土豆一个



调料:盐、胡椒粉、香油。
做法:土豆削皮切块,放凉水里泡着,以防变色。



胡萝卜削皮切块



猪棒骨抄下水,去血水。



起砂锅,一次性加够水,将猪棒骨、胡萝卜一起放入,大火煮五分钟后改小火炖两小时。



两小时后放入土豆炖半小时,土豆熟了即可,出锅时放盐、胡椒粉、香油调味即可。



汤的味道很清淡哦。



吸骨髓时别忘了要稍晾凉后用吸管吸哦,那过瘾劲,别提了。



土豆沙沙的,胡萝卜带点甜,啃着香香的骨头,吸着香香的骨髓,汤是淡淡的咸香。

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-1-15 19:18
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boyorboy 发表于 2009-1-5 10:11   只看TA 2楼
就不知道有什么特别的说法,汤应该是很鲜美的。
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魂碎 发表于 2009-1-5 14:01   只看TA 3楼
汤少了些,应该萝卜和土豆不要那么多,主要是汤和骨头。
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花叔 发表于 2009-1-15 17:30   只看TA 4楼
这汤我最爱喝了
lz辛苦了 看得出照片是亲自照的    红心支持
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-16 00:31   只看TA 5楼
谢谢楼主分享,骨头汤做好了很香的,看着就有食欲
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asshot 发表于 2009-1-16 01:38   只看TA 6楼
这个介绍的很详细,材料也简单可以试一下,多谢楼主分享.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-16 08:50   只看TA 7楼
绝对是一道清凉去火的好菜,有空我会试着做下。就是时间长了点。
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WMXB 发表于 2009-1-16 15:17   只看TA 8楼
汤很诱人,就是做不好,在家里做做不好,就没人吃了,很麻烦的。
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