该用户匿名发帖 发表于 2007-3-10 09:17 只看TA 1楼 |
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[转帖] 孜然爆羊肉 ![]() 羊肉配孜然是很经典的搭配,为大家示范快手美味的全过程! ![]() 材料:羊肉,孜然粉,大葱,姜丝,蒜子 ![]() 制作方法: ![]() 1.大火烧红油锅,下姜丝和蒜子,还有葱白,爆炒至锅很烟的感觉。 ![]() 2.再把羊肉倒入爆炒,下盐,糖,鸡粉,炒均匀,羊肉熟了下芡汁(酱油,生粉,水)葱叶和孜然,炒均匀,大火收汁就OK了(因为觉得下的孜然不够多,出碟时再洒了一些孜然于羊肉上,一个字“香”啊)。 |
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