该用户匿名发帖 发表于 2007-7-31 15:53   只看TA 1楼
该用户已被删除

[转帖] 彩椒山药

主料：嫩青椒12只、山药300克
　　辅料：精盐、绍酒、味精、蛋清、淀粉
　　调料：白糖、酱油、鸡精、香油、料酒、葱段、姜片、丁香、食用油
　　做法：
　　1、 选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸；
　　2、 山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入；
　　3、 青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可。
　　特点：外形完整，青椒碧绿。
本帖最近评分记录
0
作者的其他主题
值班室上了一个超喜欢口爆的实习护士
北京疙瘩汤[9P]
川味麻辣小螃蟹
滋补润口 鲜贝猪骨汤
清爽夏日菜 丝瓜酿鳕鱼
彩椒山药
回复帖子 发新话题
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020