[转帖] 椒盐煎豆腐

xxc1982

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31楼 大中小发表于 2011-3-15 18:51 只看该作者

豆腐好吃，我也很爱吃，但是书上说不能吃多了，里面有石膏！

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fzjl

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32楼 大中小发表于 2011-3-15 23:31 只看该作者

我的做法略有不同，煎过的豆腐能炒吗？一炒就全碎了呀，我做的时候煎过了放些水，依据各人口味加调料，小火煮一会。味道会更好。

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254501001

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33楼 大中小发表于 2011-3-25 01:14 只看该作者

常见的一道家常菜。但豆腐不能弄太老，否则口感就差很多了~

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dnxs

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34楼 大中小发表于 2011-3-25 05:21 只看该作者

这道菜非常简单，凉拌豆腐也很爽口配小酒那真的更绝了。做法
准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

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中秋月饼该用户已被删除	35楼大中小发表于 2011-3-25 10:58 只看该作者 0 不知道这个材料当中的北豆腐和普通豆腐有什么不同？
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zhouzhu123321

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36楼 大中小发表于 2011-3-25 12:33 只看该作者

这个看起来营养很好适合进补的人群而且操作也不复杂

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meteor615 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2011-3-26 12:13 只看该作者 0 喜欢煎豆腐，有图就最好了，因为想象着葱绿豆腐白的应该很好看
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sms111

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38楼 大中小发表于 2011-3-27 22:41 只看该作者

这个家常菜可以，简单易学，看起还多好吃！

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wryj004

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39楼 大中小发表于 2011-3-27 23:23 只看该作者

说起豆腐啊，那可是中华饮食文化的一大发明，自从春秋战国时期就有卖豆腐的了。
世上有三苦：开船、打铁、磨豆腐。可见自古以来豆腐就与最底层劳动人民密不可分了。
豆腐做稀了，可当豆腐脑；做干了，可当豆腐干；做薄了，成豆腐皮；即使摆臭了还可当臭豆腐卖。

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rock11781

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40楼 大中小发表于 2011-3-28 19:14 只看该作者

很喜欢吃豆腐，学学楼主的这种做法，自己做着尝尝

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