饿鬼 发表于 2007-5-30 00:39   只看TA 1楼
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[转帖] 红油啤酒焖牛肉

    今天原本打算随便做点牛肉吃,结果突然发现油瓶里的油只剩下一勺了,一下子不知道该怎么办,突然看到上次熬好的红油就灵机一动用红油来做牛肉,结果真是意想不到的美味!



做法:

    1、牛肉切块+一勺油+少许酱油+酒,腌20分钟入味。

    2、锅内烧热红油,爆香姜,葱和泡椒末后加入牛肉,一勺红糖大火翻炒,等牛肉变色后加入一罐啤酒,然后加入酱油,八角两个,桂皮一小块,少许花椒,小茴改小火焖烧约40分钟后加入5-6瓣蒜瓣继续焖烧20-30分钟,大火收汁出锅。

    很香很入味哦!
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦! 2007-5-30 06:45
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zgmfxnake 发表于 2007-5-30 11:50   只看TA 2楼
自创菜不错不错,放了啤酒牛肉一定很嫩的,用辣油烧的对胃口一定下饭。:D
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xiaoxinselang 发表于 2007-6-2 07:33   只看TA 3楼
哇 很不错啊 看了大吞口水 还是第一次看到说用红油和啤酒做牛肉的 味道肯定棒
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该用户匿名发帖 发表于 2007-6-2 17:21   只看TA 4楼
看了就想吃,肯定很美味,回家试着做下吧
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yf2006 发表于 2007-10-19 12:41   只看TA 5楼
啤酒據說可以讓肉類軟嫩,但是不清楚量和放的時間
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该用户匿名发帖 发表于 2007-10-19 13:05   只看TA 6楼
相当有创意的说,很喜欢这道菜的搭配,比较适合我的口味
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-18 21:38   只看TA 7楼
谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-19 07:44   只看TA 8楼
这道菜做出来肉质一定是非常嫩,非常可口。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-19 12:53   只看TA 9楼
这个菜好,比那个干炸粉丝牛肉好多了,这颜色,看着就想吃。
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qzwxec 发表于 2008-3-19 17:54   只看TA 10楼
做法简单,色香味俱全,谢谢楼主分享菜谱支持了
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