[转帖] 长沙臭豆腐

前一阵去长沙回来，上飞机前在坡子街买了一些臭豆腐想带回北京。臭豆腐刚炸出来的时候正是外焦里嫩，油黑发亮，可惜带回去一下飞机，只几个小时，豆腐已经由黑色变为黄色，即使再加热，口感也不再酥脆可口了，哎，看来这种小吃，只有去当地现吃，外地的朋友无福享受最地道的长沙臭豆腐咯~~~