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[转帖] 土豆泥三款[3P]

帝国时代

㊣我是你们的噩梦㊣

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-2 00:42  只看该作者
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土豆泥三款[3P]

　

　·配　　料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎

　　·操　　作: 土豆泥胚子的做法：

　　（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

　　（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

　　（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

　　

　　鸡汁土豆泥

　　（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

　　（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

　　（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

　　

　　肉酱土豆泥

　　（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

　　（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

　　（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

　　（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

　　

　　香葱土豆泥

　　（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

　　（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

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酱茄子

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2楼 大 中 小 发表于 2009-1-2 18:59  只看该作者
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鸡汁那个我一直就不会做 原来是要黄油 谢谢楼主 明天就去试试 好吃的话再来汇报！

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boyorboy

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3楼 大 中 小 发表于 2009-1-2 19:22  只看该作者
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土豆是好东西啊，天天吃可以长寿的，这些做法也不复杂，谢谢楼主。

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