打印

[转帖] 乱炖

水无月

LEVEL 8

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 265
金币: 10544 枚
威望: 6 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-8-26
最后登录: 2022-3-27

味轩食神

1楼大中小发表于 2007-3-3 02:53 只看该作者

0

乱炖

原料：如图1图2

做法：

1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。


2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。


3青菜按易烂程度下锅。


4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。


5快熟时放入肉段。

成品

本帖最近评分记录

btta 金币 +35 发帖辛苦啦！ 2007-3-3 08:26

TOP

作者的其他主题:
炒虾蟹 [26P] 山寨干锅牛蛙[24P] 荠菜鲜肉中餐包[12P] 牛肉烤虾卤雀卵 [21P] 安徽固镇之牛肉馆 [15P] 十一吃在湖北[22P]

edifiere 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-3-4 00:47 只看该作者 0 看起来色泽不错，可以试试！
	TOP

gsmn 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-3-4 13:32 只看该作者 0 一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试
	TOP

lifhm

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 23
金币: 1135 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 10 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-2-27
最后登录: 2025-3-3

4楼大中小发表于 2007-3-4 21:41 只看该作者

0

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

TOP

尿尿画圈圈

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 14
金币: 718 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-3-3
最后登录: 2012-1-30

5楼大中小发表于 2007-3-4 22:57 只看该作者

0

感觉象是在做小型的火锅哦。

TOP

水无月

LEVEL 8

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 265
金币: 10544 枚
威望: 6 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-8-26
最后登录: 2022-3-27

味轩食神

6楼大中小发表于 2007-3-4 23:37 只看该作者

0

引用:

原帖由 lifhm 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

这就是东北那疙瘩的经典美食呀！

TOP

khw3

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 75
金币: 5024 枚
威望: -5 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-12-18
最后登录: 2016-9-20

7楼大中小发表于 2007-3-5 13:37 只看该作者

0

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

TOP

sexinlov

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 183
金币: 9145 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-2-20
最后登录: 2017-8-7

8楼大中小发表于 2007-3-5 21:28 只看该作者

0

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

TOP

大部该用户已被删除	9楼大中小发表于 2007-3-12 11:56 只看该作者 0 是好吃味道很好的,我吃过,
	TOP

cn1977 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2007-3-12 13:13 只看该作者 0 什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.
	TOP