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[转帖] 乱炖

水无月

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味轩食神

1楼大中小发表于 2007-3-3 02:53 只看该作者

0

乱炖

原料：如图1图2

做法：

1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。


2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。


3青菜按易烂程度下锅。


4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。


5快熟时放入肉段。

成品

本帖最近评分记录

btta 金币 +35 发帖辛苦啦！ 2007-3-3 08:26

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edifiere 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-3-4 00:47 只看该作者 0 看起来色泽不错，可以试试！
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gsmn 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-3-4 13:32 只看该作者 0 一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试
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lifhm

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4楼大中小发表于 2007-3-4 21:41 只看该作者

0

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

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尿尿画圈圈

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5楼大中小发表于 2007-3-4 22:57 只看该作者

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感觉象是在做小型的火锅哦。

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水无月

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味轩食神

6楼大中小发表于 2007-3-4 23:37 只看该作者

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引用:

原帖由 lifhm 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

这就是东北那疙瘩的经典美食呀！

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khw3

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7楼大中小发表于 2007-3-5 13:37 只看该作者

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嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

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sexinlov

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8楼大中小发表于 2007-3-5 21:28 只看该作者

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一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

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大部该用户已被删除	9楼大中小发表于 2007-3-12 11:56 只看该作者 0 是好吃味道很好的,我吃过,
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cn1977 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2007-3-12 13:13 只看该作者 0 什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.
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