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[转帖] 门泊东吴万里船----五彩生菜盏

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门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏
材料:生菜一棵,玉米2两,青豆2两,红萝卜丁2两,鸡腿1只,虾8个。
做法:
1、虾去头留尾剥壳去肠,从虾身中间划一刀不切断,用盐,酒腌一会
2、鸡腿去皮去骨切丁,用盐,糖,酒,胡椒粉腌入味
3、玉米和青豆用水先煮5分钟,捞起
4、生菜掰成一片片洗净,取8片比较平整一些的,剪去头尾的粗梗和叶子,留中间有小窝的地方做成小船样
5、虾先用水烫熟,摆在生菜船的一端,虾尾竖起朝上
6、先用油炒熟鸡丁,铲起,再依次放入红萝卜丁,玉米青豆粒加盐同炒,最后放入鸡丁一起炒,起锅前加几滴麻油
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦,这个菜其实可以随意发挥的,可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。



材料

鸡腿切丁,虾留尾,身子剥开

生菜剪成小船样,虾烫熟,青豆玉米用水煮5分钟

先炒鸡丁,铲起后再依次放红萝卜,青豆玉米一起炒,最后加上鸡丁








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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-3-17 18:45

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