李渊

材料：小土豆、五花肉、姜片、蒜头

调味料：老抽、生抽、米酒、冰片糖

做法：

1。小土豆洗干净（可不去皮）五花切成小方块。

2。先起锅，用油轻轻炒一下小土豆（我用半煎炸方式）盛起待用。

3。重新起锅，爆香姜片、蒜头，放五花肉炒至干身，加入米酒、老抽、生抽、米酒适量，

冰片糖一小块，如水分不够可再加一点点开水，煮开再加入已炒过的小土豆，慢火焖40分钟。