标题: [转帖] 昆明 傣家竹楼［２０Ｐ］ [打印本页]

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作者: 醉翁    时间: 2008-6-22 18:04     标题: 昆明 傣家竹楼［２０Ｐ］

因为天气的原因，滞留在昆明。竟然开始动心于西双版纳。

在昆明的朋友带我们来到这家在昆明比较正宗的傣家餐厅，品尝了一顿地道的傣家菜。很多是我第一次吃，发上来跟大家分享下

傣家菜总的来说，偏酸。主要是各种香料的配合。有些我们是吃不惯的，但尝试下，是我乐此不疲的兴趣。

这家餐厅，离朋友家不远。据他介绍，已经扩张过好几次的门面。原材料和服务员都是从西双版纳带过来的，所以，风味正宗，食客云集。





地址我懒的敲字了，直接拍出来。以后有机会去昆明，想尝试下傣家菜，可去寻寻这家。



[瓜子，都跟我们常吃的不同。非常的小粒。但很香。



泡鲁达。一种类似椰奶的东东，泡上了些许的干面包和类似果冻的东西。

很甜，味道不错。



[柠檬撒。很有柠檬的清香，细细的米线，口感非常好！



[酸笋煮鱼。有特别的佐料配沾。这道菜里面加了傣家的香料，属于他们的特色菜。我喜欢沾料，够味。





[汤里还深埋了两条鲫鱼。挖了出来。。。。



豆豉蕨菜，好新鲜的，好吃！



酸打菜，就是西红柿煮青菜嘛，酸酸的，很是开胃。



芭蕉花煎蛋。我尝下，因为是炸过的，也吃不出什么芭蕉花的味道。



老奶洋芋。其实就是土豆，云南都称之为洋芋。



凉拌刺五加，我非常喜欢这道菜，很清爽。里面也加了西红柿和我最爱的小米辣。



烤鱼，比较入味，肚子里塞的全是佐料，非常好吃。



烤肉，这边的烤肉都偏肥，我是觉得无法下口，看看而已，基本没吃。



竹筒饭，有特色又好吃，有竹子的清香，一小段揪着吃，很有趣。大家都喜欢吃



菠萝饭．

很夸张的是，朋友听说我们要走了，非要打包两个菠萝饭叫我们带回去。

这是份难得的心意。感谢！



还有一道，炸牛皮，很脆的感觉，既好吃也好玩。

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作者: zjxsyxb    时间: 2008-6-30 07:28

不错的饭店，清爽的菜肴，处处透着民族的风味．个人最爱酸笋煮鱼，很不错的样子．

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作者: tq0c2jh    时间: 2008-6-30 09:45

作为一个长期在外地生活的云南人，看到上面的各式菜肴，不禁食欲大增。等过年回昆明一定去这家店尝一尝。

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作者: wlw123    时间: 2008-6-30 09:58

喔.看上去很诱人，真想尝尝啊。。。。。。。。。

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