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标题: [转帖] 野山椒浸黑木耳 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2008-10-14 07:41 标题: 野山椒浸黑木耳

重庆就能吃到美食也能学到新的做法，梅花姐姐总有很多好吃的东东，每次我特喜欢吃哪一款，她就会教我做法。这野山椒浸黑木耳也是上次回重庆时她教我的，一吃就爱上了，特别的爽口，在夏日胃口不好时确是一道好菜。

材料选用黑小木耳，大木耳的口感就会差许多，小木耳用冷水泡发后，择洗干净再用凉开水泡十分钟捞起备用；胡萝卜刮去皮切薄片；子姜洗净切薄片，芹菜叶择洗净，野山椒一瓶

先调汁，把野山椒切粒，放入盆里，倒入瓶里的野山椒水，加入适量白醋，白糖，味道，盐调好味，一次可多调些，用不完的装瓶放冰箱，随用随取。

汁调好后，把所有材料放汁里拌匀，入冰箱一小时后即可食用，实在馋的话半小时也成啦

好啦，一小时到啦，装盘

酸辣甜冰，真是爽口哦

作者: shyfox 时间: 2008-10-14 12:35

凉拌的呀，我还以为是要下锅暴炒呢,不知道怎么的，我一吃凉拌菜就拉肚子

作者: dandan763 时间: 2008-10-14 12:57

看来是很容易学的一道菜,不过天凉了,吃多了不太好,夏天再多做.

作者: whywhywhy0 时间: 2008-10-14 16:27

酸酸辣辣的一道开胃凉菜，制作选材都是非常的简单，值得尝试一下，谢谢大大的美食！

作者: flyltt 时间: 2008-10-15 10:10

对于凉拌我是有点担心的，因为不是很喜欢哦，如果是煮的话，就更加好的了

作者: comcn110 时间: 2008-10-15 10:38

这道菜很好，有降血脂、血压的功效。新款体胖的朋友可以多吃

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