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标题: [转帖] 清蒸桂花鱼 [打印本页]

作者: 小玺 时间: 2009-1-9 19:16 标题: 清蒸桂花鱼

清蒸桂花鱼材料：

桂花鱼500-700G 大量的葱豉油（如无可用普通豉油加糖和少许麻油）油麻油

注意鱼不要超过12-14两，清蒸8分钟大量的葱！

[ 本帖最后由小玺于 2009-1-9 19:19 编辑 ]

作者: pmagic 时间: 2009-1-9 21:17

在这里帮楼主补充一点，就是蒸熟以后要把碟的水倒掉，那些水是比较臭腥的。

作者: angelbaal1 时间: 2009-1-9 21:52

不错。学习了，回家给老婆做做，我也会做菜了

作者: A獠牙 时间: 2009-2-1 21:04

问一下楼主我们这里没有桂鱼用鲤鱼代替行不行。

作者: lplo.velp 时间: 2009-2-5 15:55

鲤鱼不行，太腥，除鱼线也不好，河鱼总归不适合清蒸。何况现在的鲤鱼，池子里怎么养大的，说来恶心，最好别吃。

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