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标题: [转帖] 台湾餐馆推荐----竹東佳味包子[6P] [打印本页]

作者: ls591101 时间: 2009-7-3 11:11 标题: 台湾餐馆推荐----竹東佳味包子[6P]

NO：267 竹東佳味包子

新竹縣竹東鎮安東路3號

简介

佳味包子老闆娘２００３年自國泰人壽退休，當時尊姊已在竹山經營陸家包子店４５年，甚受客人讚賞，為了讓新竹地區的客人也能品嚐到美味的陸家包子，２００６年在竹東下公館創設佳味包子店。這是在下公館附近最先開業的專業包子店，而且是４５年經驗的傳承。

平均消費 50

推薦美食:

1.客家梅干扣肉包子

梅干菜是非常道地的客家農村季節性農產加工品，以純天然製作的梅干菜非常的香醇，料理成梅干扣肉更是一道佳餚，可以配飯或作成刈包，但是佳味包子打破傳統，以特殊的料理方法作成包子的餡料，上市以來經常供不應求。

2.創新口味菜脯包子

在蘿蔔盛產的季節，以傳統的方法用人工醃製而成的菜脯，用途可真多，有人用為菜包的餡料、用以煎蛋、煮湯或佐飯，但佳味包子採購農家自己曬製的菜脯，保有特殊的香氣，再以自己的方式，料理成為餡料作成可口的包子。

3.鮮肉包子及鮮筍包子

佳味包子的鮮肉包採用當地飼養的溫體黑豬肉，肉質較佳，並有長期合作的肉商；而竹筍包子更是採用新鮮的竹山竹筍，一年四季由合作農家源源不斷地供應，所以隨時都有新鮮的竹山竹筍作的竹筍包子，都是很受歡迎的包子。

4.紅豆包子及鮮奶饅頭

紅豆包子的外形呈三角形，是一種較特殊的造形，也最容易分辨，它的內餡為紅豆餡之故，所以甜又不太甜。而鮮奶饅頭是以新竹地區有名的奶牛牧場所生產的新鮮牛奶為原料，不再加水稀釋，外表為純白色，奶香味特別濃郁。

5.招牌饅頭及黑糖饅頭

佳味包子的饅頭有一個特色，個頭特別大，與一般呈圓球形的不同，與傳統的饅頭外形也不同，呈長方形扁平狀。白饅頭微甜，而黑糖饅頭以純黑糖製作，微甜、顏色呈淺褐色，入口有一股濃濃黑糖特有的香氣，與紅砂糖不同。

作者: kekeaiqin 时间: 2009-7-3 11:19

这么小的一家店就有这么大名气牛
感觉“鮮肉包子及鮮筍包子”口味应该不错

作者: benclk 时间: 2009-7-3 16:10

其实对包子馅来说，只要保证所放的馅料为新鲜馅料（主要还是肉类的馅料），做出来的味道都不会太差

作者: lx147 时间: 2009-7-3 19:01

这些面点看上去不错啊应该很好吃的吧有机会去尝尝

作者: fantasy372 时间: 2009-7-3 19:26

包子皮太厚了.还是下面的点心看着比较爽.
话说想吃小笼包了.

作者: bzl_555 时间: 2009-7-3 20:38

包子啊,怎么看怎么也决定皮太厚了些,如果在薄一半的皮就更好了.

作者: mming1984 时间: 2009-7-3 21:54

感觉不怎么好吃
包子还是要汁多才好吃
看着干干的就没有胃口

作者: chenguanxiqq 时间: 2009-7-3 23:17

其实蔓想去台湾的。吃小吃。看明星
以后争钱了，带家人一定得去台湾

作者: cjlcmh 时间: 2009-7-4 06:31

扣肉包子啊，没吃过，但是北方的包子一般用五花肉，扣肉的没见过，期待哦

作者: win44 时间: 2009-7-4 09:40

好多不同的包子，其中我最感興趣的是鮮肉包子及鮮筍包子，這二種看來不錯吃，有空一定要去吃吃看

作者: wertty 时间: 2009-7-4 12:12

怎么感觉他的肉包里没什么肉汁，很干的样子啊，会好吃吗

作者: yangrou3000 时间: 2009-7-5 10:54

看着皮太厚了不过台湾那边确实有其独到之处口味和北方不一样

作者: dz19861030 时间: 2009-7-5 11:17

肉馅不错，就是包子皮太厚了。给人感觉不实惠。

作者: xiaot1992 时间: 2009-7-8 00:14

蛮多的包子·我喜欢吃！在来杯热豆浆满足呀！

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