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标题: [转帖] 香菇鱿鱼烧牛肉 [打印本页]

作者: s1005t 时间: 2007-3-1 14:39 标题: 香菇鱿鱼烧牛肉

香菇鱿鱼烧牛肉,其实牛肉和鱿鱼本打算分开做的，可本人突然来了懒劲儿，得,干脆一勺烩吧.....
1.牛肉切片（牛肉是我提前酱好的，酱牛肉的做法改天再补上）没有酱牛肉也好办，可以参考我以前写的炖牛肉那篇帖子，到时候直接把鱿鱼加里就成了，没准又是一个味道.
2.香菇.鱿鱼焯水备用.
3.热锅放油，葱姜爆香，放入香菇和鱿鱼翻炒，然后加清水一碗，此时再把牛肉放进去，大火炖.
4.炖大概7分钟，此时可以适当的加一些盐，鸡精，酱油等.
5.等到汤汁收的差不多的时候，就可以出锅了。